यह उत्पाद जमी हुई अवस्था में सीधे उपयोग के लिए तैयार है। इसे बिना पिघलाए सीधे व्यंजन में डाल सकते हैं और तुरंत पका सकते हैं। कोरियाई सुपरमार्केट स्पेन में यह बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसका उपयोग बहुत आसान है।

यह मछली किमची चिगे, कोरियाई बारबेक्यू, और विभिन्न सूप बनाने के लिए उत्तम है। कोरियाई भोजन पेरिस में इसका उपयोग मुख्यतः चिगे और जोक (दलिया) बनाने के लिए किया जाता है। घर का खाना बनाते समय इसे किसी भी कोरियाई व्यंजन में मिला सकते हैं।

यह मछली चावल, नूडल्स और सब्जियों के साथ बहुत अच्छी लगती है। कोरियाई भोजन लिस्बन में इसे अक्सर किमची और तोफू के साथ परोसा जाता है। इसका स्वाद तीखे और नमकीन व्यंजनों के साथ बेहतरीन होता है।

पैकेट खोलने के बाद इसे फ्रीजर में रखना चाहिए और 2-3 दिन के अंदर उपयोग करना चाहिए। कोरियाई सुपरमार्केट फ्रांस में मिलने वाले इस प्रकार के उत्पादों को हमेशा ठंडे स्थान पर रखना आवश्यक होता है। बिना खोले यह फ्रीजर में महीनों तक सुरक्षित रहता है।