यह बारीक पिसा हुआ कोरियाई लाल मिर्च पाउडर है जो खाना पकाते समय सीधे व्यंजनों में मिलाया जाता है। इसे सूप, स्टू, सब्जियों और मांस के व्यंजनों में स्वाद और रंग के लिए डाला जाता है। कोरियाई सुपरमार्केट स्पेन में यह बहुत लोकप्रिय मसाला है।

इस उत्पाद से आप किमची, कोरियाई स्टू (जिगे), बिबिम्बाप और तला हुआ चावल बना सकते हैं। कोरियाई भोजन मैड्रिड के रेस्तराओं में इसका उपयोग मैरिनेड और सॉस बनाने के लिए भी किया जाता है। यह पारंपरिक नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया है।

यह चावल, नूडल्स, टोफू और सब्जियों के साथ बेहतरीन स्वाद देता है। मांस और मछली के व्यंजनों में भी इसका प्रयोग किया जा सकता है। कोरियाई भोजन लिस्बन में इसे अक्सर अंडे और दाल के व्यंजनों के साथ परोसा जाता है।

पैकेट खोलने के बाद इसे एयरटाइट कंटेनर में रखकर ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें। कोरियाई सुपरमार्केट पुर्तगाल के विशेषज्ञों के अनुसार यह 6-12 महीने तक अपना स्वाद बनाए रखता है। नमी से बचाकर रखने पर इसकी गुणवत्ता बनी रहती है।