INAKA 스시마요는 한국에서 만들어진 스시 전용 마요네즈 소스입니다. 일반 마요네즈와 가장 큰 차이점은 '절인 달걀노른자(salted egg yolk)'가 들어간다는 점입니다. 이 재료가 소스에 진하고 풍부한 감칠맛(umami)을 더해줍니다. 또한 양조 식초(brewed vinegar)와 간장 분말이 포함되어 있어, 단순히 크리미한 것을 넘어 복합적인 짭조름함과 깊은 맛이 특징입니다. 스시, 김밥, 샐러드, 샌드위치 등 다양한 요리의 소스나 토핑으로 활용할 수 있습니다.

네, INAKA 스시마요에는 EU 규정(1169/2011)에 따라 반드시 표시해야 하는 알레르기 유발 성분이 포함되어 있습니다. 구체적으로는 글루텐(간장 분말 내 밀 성분), 달걀(절인 달걀노른자), 대두(콩기름 및 간장 분말)가 들어 있습니다. 글루텐, 달걀, 또는 대두에 알레르기가 있으신 분은 이 제품의 섭취를 피하시기 바랍니다. 구매 전 반드시 성분표를 확인하세요.

아니요. INAKA 스시마요는 절인 달걀노른자(salted egg yolk)를 함유하고 있어 비건(vegan)과 채식주의자(vegetarian) 모두에게 적합하지 않습니다. 할랄 인증과 관련해서는, 현재 제조사로부터 공식적인 할랄 인증을 확인할 수 없습니다. 따라서 할랄 식단을 엄격히 따르시는 분께는 이 제품을 권장하기 어렵습니다. 구매 전 이 점을 반드시 고려해 주세요.

E621은 글루타민산나트륨(MSG, monosodium glutamate)으로, EU 규정(1333/2008)에 따라 '향미증진제(flavour enhancer E621)'로 표기되는 합법적인 식품 첨가물입니다. 아시아 요리에서 감칠맛(umami)을 강화하기 위해 널리 사용됩니다. E385는 칼슘 이나트륨 EDTA(calcium disodium EDTA)로, EU에서 허가된 산화방지제(antioxidant)이며 제품의 신선도와 품질을 유지하는 역할을 합니다. 두 성분 모두 EU 식품 규정 내에서 사용이 허가된 첨가물입니다.

INAKA 스시마요 140g은 개봉 전에는 서늘하고 건조한 곳에 보관하시면 됩니다. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관하시고, 가능한 한 빠른 시일 내에 사용하시기를 권장합니다. 정확한 유통기한과 개봉 후 보관 기간은 제품 라벨의 표시를 따르세요. 소스를 덜어낼 때는 깨끗한 도구를 사용하고, 용기 입구가 오염되지 않도록 주의하면 더 오래 신선하게 보관할 수 있습니다.