यह मसाला सीधे खाने के लिए नहीं है बल्कि खाना पकाने में इस्तेमाल होता है। किमची बनाते समय पत्ता गोभी के साथ मिलाएं या स्टू और सूप में डालकर पकाएं। मांस की मैरिनेशन के लिए भी इसका उपयोग कर सकते हैं।

यह मसाला किमची स्टू, सॉफ्ट टोफू स्टू और बुल्गोगी बनाने के लिए आदर्श है। कोरियाई भोजन मैड्रिड और अन्य यूरोपीय शहरों में लोकप्रिय इन व्यंजनों को घर पर बनाया जा सकता है। हरी सब्जियों का अचार और मसालेदार चटनी भी बना सकते हैं।

यह मसाला चावल, नूडल्स और टोफू के साथ बहुत अच्छा लगता है। एशियाई स्टोर यूरोप में मिलने वाली सब्जियों जैसे पत्ता गोभी, मूली और हरी प्याज के साथ मिलाकर स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

पैकेट खोलने के बाद इसे एयर टाइट कंटेनर में रखें और फ्रीजर में स्टोर करें। इससे रंग और सुगंध लंबे समय तक बनी रहती है। कोरियाई सुपरमार्केट स्पेन में मिलने वाले इस प्रकार के मसाले सही तरीके से स्टोर करने पर 6-12 महीने तक चल सकते हैं।