फ्रोज़न मिर्च को पहले 10-15 मिनट तक कमरे के तापमान पर रखकर पिघलाएं। इसके बाद इसे काटकर सीधे खाना पकाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। कोरियाई सुपरमार्केट यूरोप में यह बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसकी ताजगी बनी रहती है।

यह मिर्च टॉम यम सूप, पैड थाई और थाई करी बनाने के लिए बेहतरीन है। आप इससे तीखी चटनी और सॉस भी बना सकते हैं। कोरियाई भोजन मैड्रिड के रसोइए इसे एशियाई व्यंजनों में नियमित रूप से इस्तेमाल करते हैं।

यह मिर्च चावल, नूडल्स और समुद्री भोजन के साथ बहुत अच्छा लगता है। मांस की करी और स्टर फ्राई में भी इसका स्वाद शानदार होता है। कोरियाई भोजन लिस्बन में इसे सब्जियों के साथ भी परोसा जाता है।

पैकेट खोलने के बाद इसे एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रीजर में स्टोर करें। एक व्यंजन के लिए 2-3 मिर्च काफी होती हैं क्योंकि यह काफी तेज होती है। कोरियाई सुपरमार्केट स्पेन में ग्राहक इसे 6 महीने तक सुरक्षित रखते हैं।