फ्रीजर से निकालने के बाद इसे धोकर सीधे काटकर खाना पकाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। पहले से डिफ्रॉस्ट करने की जरूरत नहीं है। करी, सूप या स्टर-फ्राई में डालते समय सावधानी बरतें क्योंकि यह बहुत तीखी होती है।

यह उत्पाद थाई टॉम यम सूप, ग्रीन करी, पाद थाई और थाई फ्राइड राइस के लिए आदर्श है। कोरियाई सुपरमार्केट फ्रांस में यह भारतीय तड़का और मसालेदार सब्जियों के लिए भी लोकप्रिय है। चटनी और अचार बनाने में भी इसका स्वाद बेहतरीन आता है।

यह वस्तु नारियल के दूध, लहसुन, अदरक और नींबू के रस के साथ बेहतरीन संयोजन बनाती है। कोरियाई सुपरमार्केट यूरोप में ग्राहक इसे चावल, नूडल्स और समुद्री भोजन के साथ पसंद करते हैं। सोया सॉस और फिश सॉस के साथ मिलाकर भी इसका स्वाद निखरता है।

खोलने के बाद इसे एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रीजर में 6 महीने तक स्टोर कर सकते हैं। कोरियाई सुपरमार्केट स्पेन के अनुभवी ग्राहक सलाह देते हैं कि शुरुआत में केवल 1-2 मिर्च का ही उपयोग करें क्योंकि यह बहुत तीखी होती है।