Ce gochujang est prêt à utiliser directement du pot. Commencez par une petite quantité car il est plus intense que le gochujang classique grâce aux piments séchés au soleil. Vous pouvez l'incorporer directement dans vos plats ou le mélanger avec d'autres ingrédients pour créer des sauces.

Cette pâte est parfaite pour le bibimbap, les marinades de bulgogi et la sauce pour tteokbokki. Vous pouvez aussi l'utiliser pour préparer du ssamjang en le mélangeant avec de la pâte de soja, ou l'ajouter dans vos ragoûts et soupes. De nombreux clients d'épicerie coréenne Paris l'utilisent également pour relever leurs plats de légumes sautés.

Ce produit se marie excellentement avec du riz blanc, des légumes grillés et des viandes marinées. Il est aussi délicieux avec des nouilles, du tofu grillé ou des légumes fermentés. Cette combinaison est très appréciée dans la cuisine coréenne en ligne et offre un équilibre parfait entre piquant et umami.

Après ouverture, conservez cet article au réfrigérateur dans son emballage d'origine bien fermé. Il se conserve plusieurs mois grâce à sa fermentation naturelle. Le format 1kg est idéal pour les familles qui cuisinent régulièrement, comme le confirment de nombreux clients d'épicerie coréenne Espagne qui apprécient ce format généreux.