Les nouilles au canard MAMA sont un produit de la marque MAMA, référence incontournable des nouilles instantanées thaïlandaises, caractérisé par un assaisonnement aromatique Pa-Lo au canard. Point important : ce produit ne contient pas de viande de canard réelle. Le goût « canard » est obtenu grâce à un arôme artificiel (Artificial Pa-Lo Duck Flavour). Le Pa-Lo désigne un mélange d'épices d'Asie du Sud-Est à base de badiane, de cannelle et d'autres aromates. Il s'agit de nouilles instantanées de style asiatique à base de farine de blé (77%), accompagnées d'une soupe d'épices parfumée et légèrement salée.

Non, les nouilles au canard MAMA ne conviennent pas aux régimes végétariens ou véganes. La composition contient des ingrédients d'origine animale ainsi que des dérivés de viande ou de poisson. Ce produit n'est pas recommandé pour les personnes végétariennes ou véganes.

Conformément à la réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire (règlement UE 1169/2011), ce produit contient du gluten (issu du blé, farine de blé à 77%) et du soja (présent dans la sauce soja) comme allergènes déclarés. La farine de blé étant l'ingrédient principal, les personnes souffrant de sensibilité au gluten ou de maladie cœliaque doivent éviter de consommer ce produit. Par ailleurs, certaines versions exportées hors UE mentionnent la présence possible de traces de crustacés (crevettes) sous la mention « may contain » ; pour les versions destinées à l'exportation vers l'UE, nous vous recommandons de vérifier directement l'étiquette du produit ou de contacter le vendeur avant l'achat.

Les nouilles au canard MAMA contiennent 3,6 g de sel pour 100 g, ce qui représente environ 60 % de l'apport journalier de référence pour un adulte selon les normes européennes — un niveau élevé. En raison de la teneur en sodium inhérente aux nouilles instantanées, les personnes suivant un régime pauvre en sel ou nécessitant une surveillance de leur tension artérielle doivent faire preuve de prudence. Pour réduire l'apport en sodium, il est conseillé de n'utiliser que la moitié de l'assaisonnement, ou de diluer le bouillon avec du lait de coco ou de l'eau supplémentaire. Ce produit convient parfaitement comme repas ou encas occasionnel.

Préparation : Portez 400 à 500 ml d'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez les nouilles et la poudre d'assaisonnement incluse, puis faites cuire en remuant pendant 2 à 3 minutes. Vous pouvez enrichir le bol en ajoutant un œuf, des légumes (épinards, champignons, ciboule, etc.) ou du tofu selon vos préférences. La cuisson au micro-ondes est possible, mais la cuisson en casserole est recommandée. Conservation : Conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Le produit non ouvert peut être conservé à température ambiante. Une fois ouvert, consommer immédiatement. Vérifier la date de péremption indiquée sur l'emballage.