Les rouleaux de printemps (Chunjeon) sont un finger food traditionnel d'Asie de l'Est : une fine pâte de farine garnie de légumes variés et frite dans de l'huile. Les Bibigo Vegetable Spring Rolls contiennent plus de 10 légumes — jicama (yam bean), edamame, carotte, chou, patate douce, pousses de bambou, etc. — assaisonnés à base de sauce soja, enveloppés dans une pâte croustillante et frits. L'extérieur est doré et croustillant, tandis que l'intérieur offre une texture moelleuse et croquante de légumes. Le goût est doux-salé avec un umami subtil, encore meilleur avec la sauce aigre-douce incluse. Ils s'apparentent aux samosas ou spring rolls européens, mais se distinguent par leur composition de légumes coréens et leur assaisonnement à la sauce soja.

Oui, les Bibigo Vegetable Spring Rolls sont adaptés aux régimes vegan et végétarien selon l'analyse des ingrédients. Ils ne contiennent aucun ingrédient d'origine animale (viande, poisson, produits laitiers, œufs, etc.) ; les sources de protéines utilisées sont exclusivement végétales : edamame, protéine de soja texturée (TVP) et protéine de soja. Cependant, aucune certification officielle vegan ou végétarien (ex. : V-Label) n'a été confirmée à ce jour. Si la présence d'un label certifié est importante pour vous, veuillez vérifier directement l'étiquette du produit.

Conformément au règlement UE sur l'étiquetage alimentaire (1169/2011), les principaux allergènes à déclaration obligatoire présents dans ce produit sont : ① céréales contenant du gluten (farine de blé, amidon de blé, blé dans la sauce soja), ② soja. Les personnes allergiques au blé, au gluten ou au soja doivent donc faire preuve de prudence. Par ailleurs, selon les normes d'étiquetage pour l'exportation vers l'UE, des risques de contamination croisée avec des œufs, du poisson, des crustacés, du lait, des mollusques ou du sésame peuvent être mentionnés sur l'étiquette du produit. En cas d'allergie sévère, veuillez impérativement consulter les avertissements allergènes figurant sur l'étiquette réelle du produit avant consommation.

【Conservation】 Produit surgelé — conserver à −18 °C ou en dessous. Ne pas recongeler après décongélation. 【Cuisson — air fryer recommandé】 Cuire directement congelé à 200 °C pendant 12 à 15 minutes. Retourner à mi-cuisson pour un résultat plus homogène et croustillant. 【Four】 Préchauffer à 200 °C, cuire environ 15 à 18 minutes. 【Friture à la poêle】 Ajouter un peu d'huile végétale et cuire à feu moyen 5 à 7 minutes en retournant régulièrement. 【Micro-ondes】 Possible, mais la pâte risque de ramollir et de perdre son croustillant. Pour une texture croustillante, l'air fryer ou le four sont recommandés. À déguster immédiatement après cuisson pour un résultat optimal.

Les Bibigo Vegetable Spring Rolls contiennent du guanylate disodique (E627) et de l'inosinate disodique (E631) comme exhausteurs de goût. Ces deux substances sont des additifs alimentaires qui renforcent la saveur umami des aliments et sont soumis à déclaration obligatoire sur l'étiquette conformément au règlement UE sur les additifs alimentaires (1333/2008). Ils agissent de manière similaire au glutamate monosodique (MSG) pour intensifier les arômes naturels des légumes. Bien que le guanylate disodique (E627) et l'inosinate disodique (E631) puissent généralement être d'origine animale ou levurienne, ce produit a été classé comme adapté aux vegans selon l'analyse des ingrédients. Les personnes sensibles aux additifs alimentaires sont invitées à consulter un médecin ou un nutritionniste avant consommation.