La calabaza kabocha (Kabocha squash) es una variedad de calabaza oriental muy utilizada en Corea y Japón, mucho más dulce que la calabaza butternut o la calabaza común europea, con un sabor tostado similar a la castaña (chestnut). Su pulpa es de un intenso color naranja y tiene una dulzura natural muy pronunciada. Este producto está elaborado con calabaza kabocha coreana cortada en finas lonchas, rebozada con una masa crujiente y congelada, lista para preparar fácilmente en microondas, horno, freidora de aire o fritura en aceite. En Corea es un alimento muy popular que se disfruta como aperitivo, guarnición o en el Dosirak (fiambrera).

Este producto contiene gluten (trigo). Las personas con alergia al trigo o enfermedad celíaca (Coeliac disease) deben evitar su consumo. La información oficial sobre los otros 13 alérgenos de declaración obligatoria según la normativa EU (lácteos, huevo, frutos secos, crustáceos, etc.) está actualmente siendo verificada. Si tiene alguna alergia específica, le recomendamos encarecidamente que antes de realizar su compra contacte con el fabricante (Sawongwon) o con el servicio de atención al cliente de dotAsia para obtener la declaración oficial de alérgenos.

Actualmente no se ha confirmado oficialmente si este producto es apto para veganos o vegetarianos. La lista de ingredientes no ha sido completamente verificada, por lo que no es posible determinar con certeza si contiene ingredientes de origen animal. Si sigue una dieta vegana o vegetariana, le recomendamos que antes de realizar su compra contacte con el servicio de atención al cliente de dotAsia para confirmar la información oficial de ingredientes del fabricante.

Para obtener la textura más crujiente, recomendamos la freidora de aire (180°C, 10-12 minutos) o el horno (200°C, 15 minutos). Si prefiere freírlo en aceite, sumérjalo en aceite vegetal a 170°C durante 3-4 minutos para conseguir un exterior crujiente y un interior jugoso. También es posible cocinarlo en el microondas, aunque el rebozado puede perder algo de textura crujiente. Se recomienda cocinar directamente desde el estado congelado, ya que descongelarlo previamente puede generar humedad y ablandar el rebozado. Acompañarlo con salsa de soja o salsa de Gochujang realza aún más su sabor.

El valor energético confirmado actualmente es de aproximadamente 174 kcal/100g. La tabla nutricional completa (grasas, hidratos de carbono, proteínas, sal, etc.) está siendo verificada y se actualizará en la página del producto en cuanto se disponga de la información nutricional completa conforme al Reglamento EU de etiquetado alimentario (Reglamento 1169/2011). En cuanto a la certificación halal, este producto no dispone de certificación halal oficial. Los clientes que sigan una dieta halal deben tener esto en cuenta antes de realizar su compra.