El Kim Jaban (Gimjaban) es un acompañamiento de arroz tradicional coreano: algas marinas (seaweed) desmenuzadas y sazonadas con aceite de sésamo, semillas de sésamo, aceite de oliva, azúcar y sal, en forma de hojuelas listas para usar. Este producto contiene un 29% de algas. La forma más habitual de consumirlo es espolvorearlo sobre arroz caliente, de manera similar al furikake japonés. También se puede mezclar en el interior de las bolas de arroz (Jumeokbap), usar como topping en ensaladas, pasta o sopas. Es un producto Ready-to-use que no requiere ninguna preparación adicional.

Sí, el Sempio Seom Maeul Kim Jaban es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). No contiene ingredientes de origen animal (carne, lácteos, huevo, pescado, etc.). Sus ingredientes principales son: algas marinas, aceite de germen de maíz, semillas de sésamo tostadas, azúcar, aceite de sésamo, dextrosa, aceite de oliva refinado, sal, aceite de oliva virgen y antioxidante (E306, extracto rico en tocoferoles). Las personas que siguen una dieta de origen vegetal pueden consumirlo con total tranquilidad.

Los ingredientes de este producto no contienen gluten en su formulación. Sin embargo, según la etiqueta de exportación para la UE, se indica la advertencia de contaminación cruzada: "Puede contener trazas de gluten, trigo y soja (May contain traces of gluten, wheat and soy)". Por tanto, las personas sensibles al gluten o con enfermedad celíaca (Coeliac disease) deben tomar precauciones antes de consumirlo. En cuanto a los alérgenos de declaración obligatoria según la normativa EU 14, este producto contiene sésamo (Sesame). Las personas con alergia al sésamo deben evitar su consumo.

El Sempio Seom Maeul Kim Jaban es un producto con alta densidad energética: aproximadamente 601 kcal y 51 g de grasa por cada 100 g. Esto se debe al uso de varios aceites vegetales como el aceite de sésamo, el aceite de oliva y el aceite de germen de maíz. No obstante, la ración habitual de consumo es muy pequeña (aproximadamente 5-10 g, la cantidad que se espolvorea sobre el arroz), por lo que el aporte calórico en un uso normal no es elevado. Además, el contenido en fibra alimentaria es alto, aproximadamente 24 g por 100 g, proveniente de las algas marinas. La tabla nutricional completa (energía, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas, sal, etc.) está disponible en la página del producto.

Antes de abrir, conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, es fundamental protegerlo de la humedad. Se recomienda trasladarlo a una bolsa con cierre hermético o a un recipiente hermético, conservarlo en un lugar fresco y seco, y consumirlo lo antes posible (preferiblemente en 1-2 semanas tras la apertura). La exposición a la humedad puede hacer que el Kim Jaban pierda su textura crujiente. Para conocer la fecha de caducidad exacta, consulte la fecha impresa en el envase.