Oyakata Fideos Ramen Japoneses Auténticos con Caldo de Soja - Shoyu Ramen 63g

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Oyakata Shoyu Ramen 63g

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Ramen Japonés Instantáneo Auténtico · Authentic Japanese Ramen

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El ramen Shoyu (salsa de soja) estilo Tokio de la marca insignia 'Oyakata (親方)' de Ajinomoto. Un caldo claro de color marrón dorado elaborado con shoyu de fermentación natural tradicional japonesa y caldo de pollo, el estilo de ramen clásico más querido en los hogares japoneses. Solo añade agua hirviendo a la taza y en 5 minutos tendrás un auténtico bol de ramen al estilo de los restaurantes de Tokio.

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\n $\"Fermented\"$ \n Fermented\n

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\n $\"Dairy-Free\"$ \n Dairy-Free\n

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\n $\"Alcohol-Free\"$ \n Alcohol-Free\n

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\n $\"Japan\"$ \n Japan\n

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\n Resumen · Highlights\n

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Método de fermentación

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Shoyu fermentado naturalmente Naturally Fermented Shoyu\n

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Sin lácteos

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Sin ingredientes lácteos Sin Lactosa · Dairy-Free\n

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Sin alcohol

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Sin contenido alcohólico Sin Alcohol · Alcohol-Free\n

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Origen

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Marca japonesa · Fabricado en la UE Japanese Brand · Made in EU\n

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Información del Producto

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Información Nutricional (EU 1169/2011)

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Declaración nutricional según el Reglamento UE 1169/2011

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Nutriente	Por 100g	Total (63g)
Energía	1906 kJ / 455 kcal	1201 kJ / 287 kcal
Grasas	19 g	11,97 g
- de las cuales saturadas	9,4 g	5,92 g
Hidratos de carbono	58,7 g	36,98 g
- de los cuales azúcares	4,8 g	3,02 g
Proteínas	10,2 g	6,43 g
Sal	4,05 g	2,55 g

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Ingredientes · Ingredients

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Fideos instantáneos (86%): harina de trigo (TRIGO/WHEAT), aceite de palma, almidón modificado, sal, agentes leudantes (carbonato de sodio, carbonato de potasio)

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Polvo de condimento (9,2%): polvo de salsa de soja 24% [soja fermentada (SOJA/SOY), trigo (TRIGO/WHEAT), maltodextrina, sal], sal, potenciadores del sabor (E621, E635), azúcar, polvo de extracto de pollo (extracto de pollo, maltodextrina, sal), jarabe de caramelo, aromas (contiene TRIGO/WHEAT), ajo en polvo, cebolla en polvo, grasa de pollo, maltodextrina, cebollino seco, pimienta negra, hidrolizado de proteína de maíz, regulador de acidez (ácido láctico)

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Topping seco (4,8%): maíz, zanahoria, puerro

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※ Los alérgenos (WHEAT/TRIGO, SOY/SOJA) se indican en mayúsculas conforme a la normativa de etiquetado de la UE.

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\n ⚠️ Información sobre alérgenos · Información sobre alérgenos\n

Este producto contiene los siguientes alérgenos de declaración obligatoria según la normativa UE:

\n Gluten (Gluten / WHEAT)\n Soja (Soy / SOY)\n

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Perfil de Sabor · Flavor Profile

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Como las notas de cata de un vino — analizamos el sabor de este ramen en 5 ejes.

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\n Tasting Notes · Shoyu Ramen estilo Tokio\n

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Umami

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9/10

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Frescor Fresh

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5/10

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Picante Spice

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1,5/10

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Fermentado Fermented

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7,5/10

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Salado Salt

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7/10

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Suave y nada picante, con un profundo umami característico del shoyu fermentado. El estilo de introducción más recomendado para quienes se acercan al ramen japonés por primera vez.

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La Salsa de Soja Fermentada Tradicional Japonesa — La Historia del Shoyu (醤油)

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El sabor central de este ramen proviene del Shoyu (醤油), el condimento fermentado tradicional japonés. El ramen shoyu, considerado el estilo más antiguo del ramen de Tokio y el prototipo del ramen japonés, se caracteriza por un caldo claro de color marrón limpio y profundo.

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El shoyu se elabora añadiendo el hongo koji (Aspergillus oryzae) a soja cocida (SOY) y trigo tostado (WHEAT), y fermentándolo y madurándolo lentamente durante varios meses. En este largo proceso de fermentación, las proteínas se descomponen en aminoácidos, formando el profundo sabor conocido como 'el quinto sabor' — umami (旨味), descubierto y nombrado por los japoneses hace más de 100 años.

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En términos de la cultura gastronómica europea, es el mismo principio por el que el queso parmesano concentra su sabor tras 24 meses de maduración, o por el que el chucrut y el vino desarrollan su profundidad con el tiempo. En cada gota de shoyu se concentran meses de trabajo y la acción de los microorganismos.

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※ Este ramen en sí no es un alimento fermentado; es el polvo de salsa de soja utilizado en el condimento el que se elabora mediante el método de fermentación tradicional.

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Cómo Disfrutarlo al Estilo Japonés · 日本流の楽しみ方

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Seis formas de disfrutar el Oyakata Shoyu Ramen en los hogares japoneses — desde la manera más auténtica hasta las populares variaciones de los estudiantes japoneses.

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Classic Shoyu Ramen

\n 醤油ラーメン\n

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La forma más básica: vierte agua hirviendo en la taza y espera 5 minutos. Es la comida del mediodía más habitual en hogares y lugares de trabajo japoneses, y recrea fielmente el sabor clásico de un bol de ramen de los restaurantes de Tokio.

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Ajitama Ramen

\n 味玉ラーメン\n

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El topping clásico de los restaurantes de ramen japoneses: un huevo cocido a punto (ajitama) cortado por la mitad. Cuando la yema se mezcla con el caldo, el sabor se vuelve más suave y profundo. En Japón es el topping más popular del ramen.

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Chashu Ramen

\n チャーシュー麺\n

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Añade dos o tres lonchas de chashu (チャーシュー), cerdo braseado en salsa de soja, y tendrás un bol de ramen de restaurante completo. El sabor fermentado del shoyu y el dulce-salado de la carne braseada forman la combinación clásica más armoniosa del ramen japonés.

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Yasai Ramen

\n 野菜ラーメン\n

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El estilo de ramen de verduras japonés con abundantes brotes de soja, col, maíz, cebolleta y otras verduras. El caldo limpio del shoyu realza la dulzura natural de las verduras, y es una receta que se prepara frecuentemente en los hogares japoneses como comida completa.

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Tsukemen Style

\n つけ麺風\n

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Una variación japonesa: usa menos agua para obtener un caldo más concentrado y moja los fideos en él por separado. La textura de los fideos queda más firme y se puede disfrutar del umami concentrado del caldo de shoyu de forma más intensa.

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Shime Gohan

\n 締めご飯\n

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El último bocado japonés: tras terminar los fideos, añade arroz caliente (gohan) al caldo restante. Este arroz en caldo impregnado del sabor del shoyu fermentado es el placer secreto que los amantes del ramen japonés nunca se pierden.

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Información Detallada

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Contenido

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63 g (1 ración en taza)

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Origen

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Marca japonesa · Fabricado en la UE (Polonia)

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Preparación

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Vierte agua hirviendo (aprox. 400 ml) en la taza hasta la línea indicada, tapa y espera 5 minutos. Remueve bien antes de consumir.

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Conservación

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Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa (temperatura ambiente)

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Fabricante

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Ajinomoto · OYAKATA 親方

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El auténtico ramen shoyu estilo Tokio de Oyakata, la marca de ramen más querida en los hogares japoneses. En solo 5 minutos, un bol de ramen de restaurante japonés aparece en tu mesa.

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\n Certificado HACCP\n Envío directo UE\n Conforme EU 1169/2011\n Producto oficial Ajinomoto\n

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\n Preguntas Frecuentes (FAQ)\n

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¿Qué es el Oyakata Shoyu Ramen? ¿Qué significa 'Shoyu'?

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'Shoyu (醤油)' significa salsa de soja en japonés. La salsa de soja es un condimento asiático tradicional elaborado mediante la fermentación de soja y trigo, con un sabor umami profundo y salado similar a la salsa Worcestershire europea. El Oyakata Shoyu Ramen es un producto de ramen instantáneo de 63g en taza (o bolsa) que incluye polvo de condimento a base de salsa de soja, fideos de trigo instantáneos y un garnish compuesto por maíz, zanahoria y puerro. Solo necesitas agua caliente para prepararlo en pocos minutos, permitiéndote disfrutar en casa del sabor de un restaurante de ramen japonés de forma sencilla.

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¿Este producto contiene alérgenos?

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Sí, compruébelo con atención. Este producto contiene gluten (trigo) y soja, dos de los 14 alérgenos de declaración obligatoria según la normativa UE. Además, durante el proceso de fabricación puede producirse contaminación cruzada con crustáceos, moluscos, sulfitos, huevo, pescado, apio, mostaza, leche y sésamo. Las personas alérgicas a alguno de estos ingredientes deben consultar directamente la etiqueta del producto antes de consumirlo.

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¿Este producto es apto para vegetarianos o veganos?

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No, este producto no es apto ni para vegetarianos ni para veganos. El condimento contiene extracto de pollo (chicken extract) y grasa de pollo (chicken fat), por lo que incluye ingredientes de origen animal. No se recomienda para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.

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¿Este producto tiene certificación Halal o es apto para celíacos (sin gluten)?

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No. Este producto no dispone de certificación Halal y no es un producto sin gluten. El trigo (gluten) y la soja son ingredientes principales, por lo que no es adecuado para personas que siguen una dieta Halal o que deben restringir el consumo de gluten.

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¿Este producto tiene un contenido alto de sodio? ¿Hay alguna advertencia desde el punto de vista de la salud?

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Sí, este producto tiene un contenido relativamente alto de sodio (sal). Por la naturaleza del ramen instantáneo, el polvo de condimento contiene una cantidad considerable de sal, por lo que las personas que siguen una dieta baja en sodio o que deben limitar su ingesta de sodio deben tener precaución. Si desea reducir el consumo de sodio, se recomienda utilizar solo la mitad del polvo de condimento en lugar de todo. Consulte la etiqueta física del producto para obtener información nutricional precisa.

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Oyakata Fideos Ramen Japoneses Auténticos con Caldo de Soja - Shoyu Ramen 63g

Name: Oyakata Fideos Ramen Japoneses Auténticos con Caldo de Soja - Shoyu Ramen 63g
Brand: OYAKATA
SKU: DOT-PROD-90425784-09
Price: 2.0 EUR
Availability: InStock