El Sanuki Udon es un fideo de trigo grueso y elástico originario de la prefectura de Kagawa (Japón). Se caracteriza por una textura mucho más gruesa y firme que la pasta, y a diferencia del ramyeon, no está frito en aceite sino que se presenta en formato de fideo fresco o congelado. Este producto sigue la tradición del Sanuki Udon japonés, pero es fabricado por la empresa coreana Our Home. Su textura suave pero con mordida puede compararse con la de una pasta gruesa europea (como la pappardelle), aunque se distingue por una composición de ingredientes mucho más sencilla: únicamente harina de trigo y sal.

Sí, este producto es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Sus ingredientes son únicamente harina de trigo, almidón modificado, sal refinada y gluten, sin ningún ingrediente de origen animal. No obstante, aunque los fideos en sí son veganos, el carácter vegano del plato final dependerá del caldo base o los toppings utilizados (por ejemplo, caldo de pescado, huevo, etc.), por lo que se recomienda verificar los ingredientes adicionales al cocinar.

Este producto contiene gluten (trigo / WHEAT · GLUTEN). Se trata de uno de los principales alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE de etiquetado alimentario (Reglamento 1169/2011, Anexo II). Las personas con alergia o intolerancia al trigo o al gluten (por ejemplo, enfermedad celíaca o alergia al trigo) no deben consumir este producto. Este producto no es apto para personas que requieran una dieta sin gluten (Gluten-Free).

No es necesario descongelarlos; se cocinan directamente desde el estado congelado. Introdúzcalos en agua hirviendo sin descongelar previamente. Existen dos métodos habituales: ① En agua hirviendo: lleve a ebullición una cantidad suficiente de agua, añada los fideos congelados directamente y cuézalos durante 2-3 minutos hasta que estén completamente sueltos; escúrralos y sírvalos con el caldo o la salsa deseada. ② En microondas: abra la bolsa, coloque los fideos en un recipiente apto para microondas, añada un poco de agua y caliente durante 2-3 minutos (ajuste el tiempo según el aparato). Si los fideos están pegados entre sí, sumérjalos brevemente en agua caliente para separarlos fácilmente.

Este producto es congelado y debe conservarse obligatoriamente a -18 °C o menos. Guárdelo en el congelador inmediatamente después de la compra. Sin abrir, puede conservarse hasta la fecha de caducidad indicada en el envase. Los fideos sobrantes tras abrir el envase deben guardarse en un recipiente hermético o bolsa con cierre y conservarse en el congelador; se recomienda consumirlos lo antes posible. No vuelva a congelar los fideos una vez descongelados.