El aceite de sésamo tostado Ottogi es un aceite puro obtenido por prensado de semillas de sésamo tostadas al 100%. Es un aceite condimentador de tradición centenaria en la cocina coreana: igual que el aceite de oliva es el alma de la cocina mediterránea, el aceite de sésamo es el toque final que define los platos coreanos. Su sabor es intenso y tostado, con un profundo aroma que recuerda a los frutos secos asados. Unas pocas gotas añadidas justo antes de servir enriquecen notablemente el sabor de cualquier preparación.

Sí, el aceite de sésamo tostado Ottogi es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Su único ingrediente son semillas de sésamo al 100%, sin ningún componente de origen animal. Además, al ser un producto sin gluten (Gluten-Free), también pueden utilizarlo con total tranquilidad las personas con sensibilidad al gluten.

Este producto contiene sésamo (Sesame). El sésamo es uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria según el Anexo II del Reglamento UE 1169/2011. Las personas alérgicas al sésamo deben evitar su consumo. No contiene otros alérgenos principales como gluten, lácteos, frutos secos de cáscara ni soja.

El aceite de sésamo no es un aceite de cocción a alta temperatura, sino un aceite de acabado (finishing oil) que se añade en pequeña cantidad al final de la preparación. Se puede usar en arroz frito, verduras aliñadas, sopas, guisos, marinadas y aderezos: basta con añadir 1-2 cucharaditas justo antes de servir para obtener un sabor tostado y profundo. Tras abrir, conservar en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz directa; se recomienda refrigerar una vez abierto. El aceite puede enturbiarse ligeramente en frío, pero esto no afecta a la calidad; recupera su transparencia a temperatura ambiente.

Actualmente no se ha podido confirmar una certificación Halal oficial para este producto. Las personas que siguen una dieta halal estricta deben verificar la certificación por separado antes de realizar la compra.