Nongshim Neoguri es una de las marcas de ramen instantáneo más representativas de Corea, un producto querido desde su lanzamiento en 1982. La mayor diferencia respecto a un ramen instantáneo convencional es el grosor del fideo. Los fideos de Neoguri son gruesos y elásticos, similares al udon japonés, lo que ofrece una experiencia completamente distinta a los fideos instantáneos finos habituales en Europa. El caldo se caracteriza por su sabor intenso y picante a base de diversos mariscos como sepia (cuttlefish), mejillón (mussel) y almeja (clam), y viene acompañado de algas (seaweed) y trozos de pastel de pescado (fish cake), convirtiéndolo en un plato completo y sustancioso.

⚠️ Este producto contiene los siguientes alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011: **Gluten** — contiene harina de trigo (wheat flour) y almidón de trigo (wheat starch) / **Pescado (Fish)** — contiene sepia, anchoa y otras variedades de pescado / **Crustáceos (Crustaceans)** — contiene gambas (shrimp) / **Moluscos (Molluscs)** — contiene sepia (cuttlefish), mejillón (mussel) y almeja (clam) / **Soja (Soybeans)** — presente en el emulgente (E322) y en la proteína vegetal hidrolizada. Además, este producto contiene aproximadamente 4,32 g de sal por ración (120 g), lo que equivale al 72% de la ingesta diaria de referencia para adultos en la UE (6 g). Las personas que siguen una dieta baja en sodio deben tenerlo en cuenta.

No. Este producto **no es apto para veganos ni vegetarianos**, ya que contiene diversos ingredientes de origen marino como sepia, mejillón, almeja y pescado. Tampoco cuenta con **certificación halal oficial**; al no disponer de sello halal reconocido, no se recomienda para personas que sigan una dieta halal. Asimismo, no es un producto sin gluten, ya que la harina de trigo es uno de sus ingredientes principales.

El Neoguri Sabor Picante se sitúa en un nivel de picante medio dentro del estándar coreano. Comparado con platos picantes europeos (como el goulash húngaro o el estofado de chorizo español), puede resultar notablemente más picante; sin embargo, es relativamente suave en comparación con los ramenes coreanos más picantes. El tipo de picante es el característico de la guindilla coreana: un ardor limpio y profundo que se combina con el umami del caldo de marisco, sin ser una mera irritación. Si te preocupa el picante, puedes añadir un poco más de agua al cocer, o incorporar un huevo o queso para suavizarlo.

¡La preparación es muy sencilla! Lleva 550 ml de agua a ebullición en un cazo, añade los fideos junto con el sobre de sopa en polvo y el sobre de guarnición, y cuece durante unos 4-5 minutos. Si lo deseas, puedes enriquecer el plato con huevo, cebolleta, setas u otros ingredientes. No se recomienda la preparación en microondas; usa siempre un cazo. Como los fideos son gruesos, asegúrate de cocerlos bien. Una vez listos, los fideos se ablandan rápidamente, así que sírvelos y cómelos de inmediato para disfrutar de la mejor textura. Conserva el producto en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.