El MAMA OK Tom Yum Kung Ramyeon es un fideo instantáneo que captura el sabor de la sopa tailandesa más representativa, el Tom Yum Kung. La base de sopa incorpora especias tailandesas tradicionales como hierba limón, hojas de lima kaffir, galangal (una especia similar al jengibre), chalota y ajo, lo que le confiere un sabor complejo: ácido, picante y aromático. Las gambas secas y la salsa de pescado (anchoa fermentada) añaden una profunda nota umami. Tiene la frescura de una sopa europea de limón y hierbas, pero combinada con las especias características del sudeste asiático, ofreciendo una experiencia de sabor completamente nueva. El tiempo de preparación es de aproximadamente 3 minutos, muy sencillo y rápido.

Sí, este producto contiene los siguientes alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE de información alimentaria (Reglamento 1169/2011):

• Gluten: contiene harina de trigo (58%)
• Crustáceos: contiene gambas secas (1%) y polvo de gambas
• Pescado: la salsa de pescado contiene anchoa
• Soja: contiene aromas derivados de soja

Además, según los estándares de distribución minorista europeos, puede existir riesgo de contaminación cruzada (may contain) con huevo, leche, sésamo y cacahuete. Las personas alérgicas a alguno de estos ingredientes deben evitar su consumo.

No, este producto no es apto para veganos ni vegetarianos. Contiene gambas secas y polvo de gambas (crustáceos), así como salsa de pescado elaborada con anchoa (pescado), por lo que incluye ingredientes de origen animal. Tampoco es un producto sin gluten (contiene harina de trigo al 58%) ni cuenta con certificación halal. Las personas con restricciones dietéticas deben revisar detenidamente la lista de ingredientes antes de comprarlo.

Sí, este producto contiene glutamato monosódico (MSG, E621) y disodioribonicleótido (E635) como potenciadores del sabor. Según la legislación alimentaria de la UE, el MSG es un aditivo alimentario aprobado, utilizado dentro de los límites legalmente permitidos y sin restricciones específicas de ingesta. El MSG es químicamente idéntico al ácido glutámico que se encuentra de forma natural en alimentos como el tomate, el queso parmesano o la salsa de soja. No obstante, las personas sensibles al sodio deben tenerlo en cuenta: este producto contiene aproximadamente 1,7 g de sal por 100 g en seco, y al prepararlo como sopa el consumo real de sodio puede ser mayor, por lo que se recomienda moderar la ingesta a quienes controlen su dieta en sodio.

¡Por supuesto! Puedes mejorarlo fácilmente con ingredientes que se encuentran en cualquier supermercado europeo.

• Leche de coco: añade 100-150 ml de leche de coco (disponible en la sección asiática) para obtener una sopa cremosa y suave.
• Gambas o marisco: las gambas congeladas o los mejillones intensifican el sabor.
• Tomates cherry: aportan acidez y dulzor, realzando el característico toque ácido del Tom Yum Kung.
• Setas: los champiñones o las setas shiitake aumentan el umami.
• Zumo de limón o lima: añádelo al final de la cocción para un acabado fresco y aromático.
• Cilantro fresco: disponible en grandes supermercados europeos, aporta el aroma auténtico de la sopa tailandesa.

⚠️ Si añades gambas u otros crustáceos, las personas con alergia a los crustáceos deben tener precaución.