La salsa de soja Kikkoman es un condimento líquido con un sabor umami profundo y rico a la vez que salado. El umami es el quinto sabor básico, tras el dulce, el salado, el ácido y el amargo, también conocido como "sabor sabroso". Se utiliza en pequeñas cantidades en salteados, sopas, estofados, marinadas y aliños para añadir profundidad de sabor. El producto de 150ml para mesa es también ideal para colocarlo en la mesa y verterlo directamente sobre los platos terminados para ajustar el punto de sal. Dado que el contenido en sal es muy elevado (16,9 g por 100ml), se recomienda usar solo una pequeña cantidad de 1 a 2 cucharaditas (aproximadamente 5-10ml) cada vez.

Sí, la salsa de soja Kikkoman (para mesa) 150ml es apta tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Sus ingredientes son únicamente agua (Water), soja (Soybeans), trigo (Wheat) y sal (Salt), y no contiene ningún ingrediente de origen animal.

Este producto contiene alérgenos principales de declaración obligatoria según el Reglamento UE (CE 1169/2011). Concretamente, contiene gluten (Gluten, derivado del trigo) y soja (Soybeans). Por tanto, las personas con alergia o intolerancia al trigo o al gluten (incluida la enfermedad celíaca) y las personas con alergia a la soja deben evitar este producto. Este producto no es apto para personas con intolerancia al gluten (Gluten-free). Si desea una salsa de soja sin gluten, le recomendamos buscar productos de la línea Tamari. Además, dado que durante el proceso de fermentación natural puede generarse una pequeña cantidad de alcohol, las personas que deban evitar estrictamente el alcohol deben tener precaución antes de consumirlo.

Sí, la salsa de soja Kikkoman es un alimento fermentado de forma natural (naturally fermented) siguiendo el método tradicional. Se elabora mezclando soja, trigo, sal y agua, y sometiéndolos a un proceso de fermentación y maduración natural. Durante este proceso de fermentación se desarrolla el complejo y profundo sabor umami. Al igual que el queso o el vino europeos adquieren su sabor característico a través de la maduración, la salsa de soja tradicional japonesa también crea un sabor profundo que va más allá de sus simples ingredientes gracias a la fermentación y la maduración. Además, la soja de Kikkoman utiliza materias primas verificadas como GMO-free (sin modificación genética).

Antes de abrir, consérvelo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Tras abrir, se recomienda cerrar bien el tapón y conservar en refrigeración. La conservación en frío permite mantener el sabor y la calidad durante más tiempo. Al tratarse de un producto de pequeño formato de 150ml, lo ideal es consumirlo con relativa rapidez tras abrirlo. Asegúrese de comprobar la fecha de consumo preferente (best before date) indicada en la etiqueta del producto.