Kewpie es una marca de alimentación de origen japonés, ampliamente reconocida en toda Asia por sus aderezos y salsas. Este aderezo de sésamo se elabora con semillas de sésamo profundamente tostadas, lo que le confiere un intenso y rico aroma a frutos secos. Su sabor combina la potente nota tostada con el equilibrio entre el vinagre y la salsa de soja (soy sauce), resultando en un perfil dulce y ligeramente salado. Es más ligero y dulce que un aderezo de tahini occidental, y el umami de la salsa de soja le aporta la profundidad característica de la cocina asiática. Puede utilizarse en ensaladas, tofu frío, platos de fideos, verduras asadas y mucho más.

Sí, este producto es apto para vegetarianos (Vegetarian). Sin embargo, contiene yema de huevo (egg yolk) entre sus ingredientes, por lo que no es un producto completamente vegano (vegan). Es adecuado para quienes siguen una dieta ovo-vegetariana, es decir, vegetariana que incluye huevo pero excluye lácteos. Si sigue una dieta vegana estricta, le recomendamos revisar los ingredientes antes de la compra.

Este producto contiene 5 de los 14 alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE de etiquetado alimentario (EU Regulation 1169/2011): gluten (por la salsa de soja elaborada con trigo), huevo, soja, mostaza y sésamo. En particular, la salsa de soja contiene trigo (wheat), por lo que las personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca (celiac disease) deben extremar la precaución. Tenga en cuenta que en algunos mercados existe una versión elaborada con salsa tamari sin gluten; asegúrese de verificar el código de barras y la etiqueta del producto adquirido.

Antes de abrir, conserve el producto en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, refrigérelo y consúmalo antes de la fecha de caducidad indicada en la etiqueta. En general, se recomienda consumirlo en un plazo de 1 a 2 meses tras la apertura, manteniéndolo refrigerado. Agite bien el frasco antes de cada uso para mezclar el contenido de forma homogénea. El formato de 236 ml es ideal para hogares pequeños o para quienes deseen probarlo por primera vez.

Sí, es conveniente tenerlo en cuenta antes de usarlo. Este producto contiene aproximadamente 3,0 g de sal y 41,2 g de grasa por cada 100 ml, lo que lo sitúa en la categoría de aderezos con contenido elevado en sal y grasa. Por ello, se recomienda moderar la cantidad utilizada si sigue una dieta baja en sal o en grasas. Dado que se trata de un aderezo, usar una pequeña cantidad (1-2 cucharadas, unos 15-30 ml) al final de la preparación permite disfrutar plenamente del sabor sin excederse en el consumo.