Este producto es una pasta de soja fermentada lista para usar que no requiere cocción adicional. Simplemente añade una o dos cucharadas a agua hirviendo para hacer sopa, o mézclala con otros ingredientes para crear salsas. Es muy popular en supermercados asiáticos de Sevilla por su versatilidad culinaria.

Puedes preparar la tradicional sopa de doenjang añadiendo tofu y verduras, crear salsa ssamjang mezclándola con gochujang, o usarla como base para marinadas de carne. También es excelente para saltear verduras o como condimento en guisos de estilo K-Food España.

Esta pasta de soja combina perfectamente con arroz blanco, verduras frescas como lechuga y pepino, carnes a la parrilla y tofu. En tiendas asiáticas de Portugal es común encontrarla acompañando banchan (guarniciones coreanas) y platos de barbacoa coreana.

Una vez abierto, este producto debe refrigerarse y se mantiene en buen estado durante 6-12 meses. Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y usa una cuchara limpia cada vez para evitar contaminación. El envase de 1kg es ideal para uso regular en cocina casera.