El Golbaengi es un tipo de caracol marino conocido en inglés como "whelk", perteneciente a la familia de los moluscos. El producto Dongwon Caracol Marino Natural 400g contiene un 45% de caracoles de origen británico e irlandés. Su sabor se caracteriza por una textura elástica y firme, con un suave aroma a mar y un gusto delicado y rico en umami. En Europa, el whelk es un marisco consumido tradicionalmente en zonas costeras de Francia, Reino Unido y Bélgica, por lo que resulta un ingrediente familiar para los consumidores europeos. En Corea, la forma más habitual de disfrutarlo es aliñado con una salsa picante o acompañado de fideos.

Sí, este producto contiene tres de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la UE. En primer lugar, el propio Golbaengi pertenece a la categoría de "moluscos (MOLLUSCS)". En segundo lugar, la salsa de soja incluida en el producto contiene "trigo (GLUTEN/WHEAT)", por lo que las personas con alergia al gluten deben tener precaución. En tercer lugar, entre los ingredientes de la salsa de soja se encuentra "soja desgrasada (SOYBEANS)", por lo que las personas con alergia a la soja también deben prestar atención. Las personas con alergia a moluscos, gluten o soja deben consultar el etiquetado de ingredientes antes de consumir el producto.

No, este producto no es apto ni para veganos ni para vegetarianos, ya que el ingrediente principal, el Golbaengi, es un marisco de origen animal (molusco). Tampoco cuenta con certificación halal. No se recomienda para personas que sigan una dieta basada en plantas o una dieta halal.

Este producto contiene aproximadamente 850 mg de sodio por 100g (equivalente a unos 2,13 g de sal), por lo que se trata de un producto con alto contenido en sal. Por ello, no es adecuado para personas que sigan una dieta baja en sodio (low sodium / low salt). Las personas que deban limitar su ingesta de sodio deben controlar las cantidades consumidas o consultar con un médico o dietista antes de tomarlo. Tenga en cuenta que si añade sal adicional o salsa de soja durante la preparación, el contenido total de sodio aumentará.

Este producto es una conserva en lata esterilizada que, sin abrir, puede guardarse en un lugar fresco y seco. Una vez abierta la lata, traslade el producto restante a un recipiente hermético, consérvelo en el frigorífico (por debajo de 4°C) y consúmalo en un plazo de 1 a 2 días. No se recomienda la conservación prolongada tras la apertura por razones higiénicas. Para conocer la fecha de caducidad exacta, consulte la fecha indicada en la parte inferior o lateral de la lata.