Este jarabe se añade durante la cocción para dar dulzor y brillo a los platos. Se recomienda agregarlo al final del proceso de cocción para maximizar su efecto brillante y obtener mejores resultados en guisados y salteados.

Es perfecto para preparar bulgogi, costillas estofadas coreanas, frutos secos garrapiñados y yakgwa (dulces tradicionales). Muchos clientes de supermercado coreano Madrid lo utilizan también para dar acabado caramelizado a carnes asadas y crear coberturas crujientes en postres.

Combina excelentemente con carnes para asados, verduras salteadas y frutos secos. En tienda asiática Portugal es muy popular para acompañar platos agridulces y como base para salsas que requieren textura brillante y sabor dulce equilibrado.

Debe conservarse en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, se mantiene en buenas condiciones durante varios meses si se cierra bien el envase y se almacena correctamente a temperatura ambiente.