El Caldo Coreano en Cubo Chungjungone (Sagol) es un producto de caldo sólido comprimido elaborado por Chungjungone, una de las marcas alimentarias más representativas de Corea. Al disolver un bloque de caldo comprimido con forma de moneda en agua caliente, se obtiene al instante el profundo y rico sabor del Sagol (caldo elaborado hirviendo huesos de res durante muchas horas). El modo de uso es idéntico al de los cubos de caldo de pollo o los cubos de bouillon habituales en Europa, pero se distingue por el sabor suave y reconfortante característico del caldo tradicional coreano de hueso de res. Puede utilizarse en sopas, Ramyeon, guisos, risotto, salsas y una gran variedad de preparaciones.

El Sagol es un caldo tradicional coreano elaborado hirviendo huesos de res (principalmente huesos de la pata) durante varias horas, de color blanquecino lechoso y sabor suave, con un profundo umami. Es similar al beef bone broth europeo o al fond de veau francés, aunque el Sagol coreano utiliza muy pocas especias, lo que le da un sabor más limpio y delicado. Los huesos de res utilizados en este producto de caldo en cubo son de origen australiano (Australian beef bone).

No. El Caldo Coreano en Cubo Chungjungone (Sagol) contiene ingredientes de origen animal extraídos de huesos de res, por lo que no es apto ni para vegetarianos ni para veganos. Si sigue una dieta vegetariana, le recomendamos elegir otro producto de caldo de origen vegetal.

Actualmente no se ha confirmado oficialmente la lista completa de ingredientes de este producto ni la presencia de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la UE (gluten, soja, leche, huevo, pescado, sésamo, etc.). La condición de sin gluten tampoco ha sido confirmada en este momento. Si padece alguna alergia específica, le rogamos que solicite la lista de ingredientes al fabricante (Daesang Corp. Chungjungone) o al importador oficial antes de realizar su compra. No recomendamos el consumo a personas con riesgo de reacción alérgica hasta que se haya verificado la composición del producto.

El Caldo Coreano en Cubo Chungjungone (Sagol) se presenta en forma de bloques de caldo sólido envasados individualmente, que en general pueden conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Al estar envasados de forma individual, puede abrir únicamente la cantidad necesaria en cada ocasión y conservar el resto sin problema, lo que resulta muy cómodo. Para conocer la fecha de caducidad exacta y las condiciones de conservación, consulte la información indicada en el envase del producto.