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비비고 야채 스프링롤 250g - 냉동
Bibigo Rollitos de Primavera Vegetales Congelados - Auténtico K-Food 250g

Bibigo Rollitos de Primavera Vegetales Congelados - Auténtico K-Food 250g

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Title

Bibigo Rollitos de Verduras 250g · Congelado

Auténtica Comida Coreana Congelada · Bibigo

Bibigo es la marca global de cocina coreana de CJ CheilJedang, el mayor grupo alimentario de Corea. Estos rollitos de verduras están elaborados con una fina y crujiente lámina de masa rellena de jícama, edamame, col, zanahoria, boniato, brotes de bambú y otras verduras frescas, todo en tamaño de un bocado. En tan solo 5 minutos en el horno o en la freidora de aire quedan dorados y crujientes — un aperitivo y guarnición de arroz muy popular en los hogares coreanos, en el Dosirak (fiambrera) y como Anju (acompañamiento de bebidas).

Fermented Fermented
Dairy-Free Dairy-Free
Alcohol-Free Alcohol-Free
Korea Korea
De un vistazo · Highlights
Fermentación
Fermentado naturalmente Naturally Fermented
Sin lácteos
Sin productos lácteos Sin Lactosa · Dairy-Free
Sin alcohol
Sin contenido alcohólico Sin Alcohol · Alcohol-Free
Origen
Importado directamente de Corea Direct from Korea

Información del Producto

Información Nutricional (EU 1169/2011)
Nutriente Por 100g Total (250g)
Energía 191 kcal / 799 kJ 477,5 kcal / 1997,5 kJ
Grasas 8,8 g 22 g
– de las cuales saturadas 1,5 g 3,75 g
Hidratos de carbono 22,8 g 57 g
– de los cuales azúcares 5,9 g 14,75 g
Proteínas 5,9 g 14,75 g
Sal 1,19 g 2,97 g
Fibra alimentaria 2,9 g 7,25 g

※ Los valores son medios. Consulte siempre el etiquetado del envase. Declaración nutricional conforme al Reglamento UE 1169/2011.

Ingredientes · Ingredients
Lámina de masa: agua, harina de trigo, almidón de arroz, almidón de trigo, aceite de soja, sal, emulgente (lecitina de soja)
Relleno: jícama 17%, edamame (soja verde) 8%, zanahoria 7%, col 7%, boniato 6%, proteína de soja texturizada, brotes de bambú 3%, cebolla 2%, proteína de soja, cebolleta 2%, salsa de soja (agua, soja, trigo, sal), cebollino 1%, azúcar, chalota 1%, aceite de soja, dextrosa, sal, cebolla en polvo, pimienta
Potenciadores del sabor: guanilato disódico, inosinato disódico

Alérgenos (en negrita): trigo (gluten), soja
⚠️ Información sobre alérgenos · Allergen Information

De los 14 alérgenos de declaración obligatoria según la normativa UE, este producto contiene los siguientes:

Cereales con gluten · Gluten Soja · Soybeans

※ Este producto puede haberse elaborado en instalaciones que también manipulan otros alérgenos.

Perfil de Sabor · Tasting Notes

Cinco matices en cada bocado
Umami
7/10
Frescura Fresh
8/10
Picante Spice
1/10
Fermentado
3/10
Salado Salt
5/10

Dentro de la crujiente lámina de masa afloran el dulzor natural y la frescura de las verduras, mientras que la salsa de soja fermentada coreana aporta un ligero toque de umami. Sin picante, apto para todos los paladares, desde los más pequeños hasta los mayores.

Guía de Preparación y Maridaje al Estilo Coreano

Los rollitos de primavera (Chunjeon) son una elaboración de masa apreciada en toda Asia Oriental, pero en los hogares coreanos se han consolidado como un aperitivo crujiente repleto de verduras. Bibigo rellena una fina lámina de masa con una combinación coreana de jícama, edamame, boniato y col, y los sazona ligeramente con salsa de soja fermentada tradicional coreana. La salsa de soja fermentada realza el dulzor natural de las verduras, de modo que al dar el primer mordisco se despliegan el umami y el sabor auténtico de cada ingrediente.

Preparación: Hornear o cocinar en freidora de aire a 220 °C durante 8-10 minutos, hasta que estén dorados y la masa quede crujiente. No es necesario freír en abundante aceite para conseguir una textura perfectamente crujiente.

Comparativa con la gastronomía europea: Ocupan un lugar similar al de los carciofi fritti italianos o las empanadillas españolas — un finger food caliente y crujiente que se puede servir rápidamente cuando llegan invitados. Maridan muy bien con vino, Makgeolli (bebida de arroz fermentada coreana) o una cerveza bien fría.

Usos al Estilo Coreano · Recetas Coreanas

Distintas formas de disfrutar los rollitos de verduras Bibigo en los hogares coreanos — experimente el sabor auténtico de la cocina coreana.

Banchan Plate
반찬 한상
La comida coreana se sirve con arroz acompañado de varios pequeños platos llamados Banchan (guarniciones). Sirva los rollitos recién horneados y crujientes junto con Kimchi y verduras aliñadas en pequeños cuencos para componer una mesa llena de color y texturas.
Anju (Snack with Drinks)
안주 — 막걸리·맥주 페어링
En Corea, "Anju" designa la comida que se disfruta junto a las bebidas. Los rollitos recién hechos y crujientes combinan a la perfección con Makgeolli frío (bebida de arroz fermentada coreana), Soju o una cerveza bien helada — el maridaje más popular para una velada entre amigos.
Dosirak (Korean Lunchbox)
도시락 메뉴
Un elemento imprescindible en la cultura de la fiambrera coreana (Dosirak). Añada 2 o 3 rollitos junto al arroz blanco, Kimchi y tortilla de huevo enrollada para completar una fiambrera coreana reconfortante, deliciosa incluso fría. Muy popular como almuerzo escolar o de trabajo.
Bibimbap Topping
비빔밥 토핑
El Bibimbap es el plato coreano por excelencia: arroz caliente mezclado con diversas verduras aliñadas y Gochujang (pasta de chile coreana). Corte los rollitos en trozos pequeños y úselos como topping al mezclar el Bibimbap para añadir una textura crujiente y crear un bol diferente y sorprendente.
Ramyeon Side
라면과 함께 — 한국식 야식
En Corea, "Ramyeon + guarnición crujiente" es una combinación clásica de snack nocturno. Acompañe un Ramyeon picante o un Jajangmyeon con rollitos crujientes para disfrutar del contraste perfecto entre el caldo caliente y la textura crocante.
Ssam (Lettuce Wrap)
쌈 — 상추에 싸 먹기
La cultura del "Ssam" en Corea consiste en envolver la comida en hojas de verdura. Coloque un rollito caliente sobre una hoja de lechuga o perilla, añada un poco de Ssamjang (pasta de condimento coreana) y cómaselo de un bocado — la frescura de la verdura se multiplica en esta forma de disfrutarlo al estilo coreano.

Información Detallada

Contenido
250 g (congelado)
Origen
República de Corea · Republic of Korea 🇰🇷
Conservación
Conservar congelado a −18 °C o menos · No volver a congelar una vez descongelado
Preparación
Horno / freidora de aire a 220 °C durante 8-10 minutos (sin descongelar previamente)
Fabricante
CJ CheilJedang · Bibigo (Korea)

Rollitos de verduras auténticamente coreanos de Bibigo, la marca alimentaria número 1 de Corea. dotAsia los importa directamente desde Corea y los entrega de forma segura en la UE mediante cadena de frío.

Certificado HACCP Entrega en cadena de frío UE Importación directa de Corea Garantía de calidad
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué son los rollitos de verduras Bibigo y qué ingredientes lleva el relleno?

Los rollitos de verduras Bibigo son rollitos de primavera coreanos congelados elaborados con una fina lámina de masa de harina de trigo rellena de una variada selección de verduras. Los principales ingredientes del relleno son jícama (17%), edamame (8%), zanahoria (7%), col (7%), boniato (6%), brotes de bambú (3%), cebolla, cebolleta, cebollino y chalota, sazonados con proteína de soja texturizada y salsa de soja para potenciar el umami. La combinación de verduras ofrece una textura rica y un sabor suave y equilibrado.

¿Este producto contiene alérgenos?

Sí, este producto contiene alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE 1169/2011. Concretamente, contiene gluten (harina de trigo, almidón de trigo y trigo presente en la salsa de soja) y soja (lecitina de soja, proteína de soja, salsa de soja y aceite de soja). Este producto no es adecuado para personas con intolerancia al gluten (incluida la enfermedad celíaca) ni con alergia a la soja. Consulte siempre la etiqueta UE del envase real antes de consumirlo.

¿Este producto es apto para veganos o vegetarianos?

Los ingredientes de este producto son aparentemente de origen vegetal; sin embargo, en este momento no es posible confirmar oficialmente su idoneidad para dietas veganas o vegetarianas. El motivo es que los potenciadores del sabor utilizados — guanilato disódico (E627) e inosinato disódico (E631) — se obtienen con frecuencia a partir de ingredientes de origen animal o de pescado. Las personas que sigan una dieta vegana o vegetariana estricta deben consultar directamente con el fabricante (Bibigo) antes de adquirir el producto.

¿Cuál es la mejor forma de cocinar los rollitos congelados?

Lo mejor es cocinarlos directamente desde el estado congelado. Evite descongelarlos previamente, ya que la lámina de masa podría ablandarse. Con freidora de aire (180 °C, 10-12 minutos) u horno (200 °C, 12-15 minutos) se consigue una textura perfectamente crujiente. También puede cocinarlos en una sartén con un poco de aceite a fuego medio. No se recomienda el microondas si desea una textura crujiente, ya que ablanda la masa. Sírvase con salsa dulce de chile, salsa de soja para mojar o mayonesa sriracha.

¿Cómo se conservan y cuál es la fecha de caducidad?

Los rollitos de verduras Bibigo son un producto congelado que debe mantenerse a −18 °C o menos. Una vez descongelado, no vuelva a congelarlo; cocínelo inmediatamente. Consulte la fecha de caducidad indicada en el envase del producto. Los rollitos sobrantes tras abrir el envase deben guardarse en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre y consumirse lo antes posible.

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