AROY-D Coconut Milk Original es un producto líquido de coco elaborado con extracto de coco (70%), agua y emulsionante (E435). Tiene un contenido en grasa menor y una consistencia más ligera que la crema de coco, lo que lo hace ideal como base para curris, sopas, batidos y bebidas. La crema de coco tiene un contenido en grasa mucho mayor y una textura más densa, y se utiliza principalmente para espesar salsas. La leche de coco se emplea ampliamente en la cocina del sudeste asiático como sustituto de los lácteos (leche, nata).

Sí, AROY-D Coconut Milk Original está elaborado únicamente con ingredientes 100% de origen vegetal, por lo que es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). No contiene ningún ingrediente de origen animal y es muy útil en la cocina vegana como alternativa vegetal a los lácteos (leche). Además, no contiene gluten, por lo que también pueden utilizarlo con total tranquilidad las personas que siguen una dieta sin gluten.

Información importante sobre alérgenos. Este producto contiene coco, que según el Reglamento de etiquetado de alimentos de la UE (Reglamento 1169/2011, Anexo II) se clasifica y etiqueta como "frutos de cáscara (NUTS)". Las personas con alergia a los frutos de cáscara deben consultar obligatoriamente a su médico o especialista antes de consumir este producto. No contiene otros alérgenos principales como gluten, lácteos o soja.

Antes de abrir, consérvelo a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigérelo y consúmalo en un plazo de 3 a 4 días. Transfiera la leche de coco sobrante a un recipiente hermético para conservarla en el frigorífico. Al refrigerarla, la grasa puede separarse y solidificarse en la parte superior; esto es un fenómeno natural y basta con agitar o remover bien antes de usar. Si necesita conservarla durante más tiempo, también puede congelarla en un recipiente hermético.

Este producto contiene una pequeña cantidad de polisorbato 60 (E435) como emulsionante. El E435 es un aditivo alimentario aprobado conforme a la normativa de seguridad alimentaria de la UE, cuya función es mantener la leche de coco homogénea evitando la separación del agua y la grasa. Debe declararse obligatoriamente en la lista de ingredientes según la normativa europea, y está incluido en los productos AROY-D destinados a la exportación a la UE. Si tiene dudas sobre su seguridad, consulte a su médico o a un especialista en nutrición.