Sản phẩm này đã được chế biến sẵn và có thể sử dụng trực tiếp mà không cần nấu chín. Bạn chỉ cần mở hũ và múc lượng cần thiết để nêm nếm hoặc làm gia vị cho món ăn. Nhiều khách hàng tại cửa hàng thực phẩm châu Á Paris thường dùng trực tiếp để chấm hoặc trộn với các món xào.

Sản phẩm này rất đa năng trong việc chế biến các món ăn Trung Hoa truyền thống. Bạn có thể làm mapa đậu phụ bằng cách xào đậu phụ với thịt băm và 2 thìa tương này, hoặc nấu mì cay kiểu Tứ Xuyên bằng cách thêm 1 thìa vào nước dùng. Ngoài ra còn có thể ướp thịt nướng hoặc làm nước chấm cho các món dim sum.

Tương đậu ớt này kết hợp tuyệt vời với đậu phụ, thịt heo, tôm và các loại rau củ như cải thìa, súp lơ xanh. Món này cũng rất phù hợp để chấm bánh bao, há cảo hoặc trộn với cơm trắng. Các siêu thị châu Á Lyon thường bán kèm các nguyên liệu này để khách hàng có thể chế biến hoàn chỉnh.

Sau khi mở nắp, bạn cần bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 2-8 độ C và có thể sử dụng trong vòng 6-12 tháng. Luôn dùng thìa sạch khi múc để tránh nhiễm khuẩn và đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng. Sản phẩm vẫn giữ được hương vị đậm đà và độ cay đặc trưng trong suốt thời gian bảo quản đúng cách.