Hòa 1 muỗng canh tương miso vào 400ml nước ấm, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Thêm đậu phụ thái nhỏ và hành lá thái khúc, đun sôi nhẹ khoảng 2-3 phút là có ngay bát canh miso thơm ngon. Nhiều khách hàng tại siêu thị châu Á Pháp thường dùng nước dashi thay vì nước lọc để tăng hương vị umami.

Sản phẩm này rất đa năng trong nấu nướng. Bạn có thể pha làm nước sốt salad bằng cách trộn với dầu olive và nước cốt chanh, hoặc dùng để ướp thịt nướng với tỷ lệ 2 muỗng canh tương miso và 1 muỗng canh đường. Thực phẩm này cũng tuyệt vời khi thêm vào ramyeon để tạo hương vị Nhật Bản đặc trưng.

Tương miso kết hợp hoàn hảo với đậu phụ, rau củ như cà rốt và khoai tây trong các món canh. Với thịt, đặc biệt là thịt ba chỉ và thịt vai, sản phẩm này tạo ra lớp ướp thơm ngon. Các cửa hàng thực phẩm châu Á Châu Âu thường bán kèm với rong biển wakame và nấm enoki để làm canh miso truyền thống.

Sau khi mở nắp, bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 6 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Mỗi lần nấu canh cho 1-2 người chỉ cần 1 muỗng canh, vậy nên hộp 500g có thể sử dụng khoảng 25 lần. Khách hàng tại siêu thị châu Á Barcelona thường mua loại này vì tiện lợi và tiết kiệm.