Cho sợi mì đông lạnh vào nước sôi và luộc trong 5 phút. Sau đó rửa nhiều lần bằng nước lạnh để loại bỏ tinh bột, ngâm vào nước đá để làm lạnh mì. Cuối cùng vớt ra để ráo nước và cho vào tô cùng nước dùng lạnh.

Sản phẩm này thích hợp làm mì lạnh truyền thống với nước dùng kimchi, mì lạnh trộn cay với gochujang, hoặc mì lạnh thanh đạm với nước dùng rau củ. Nhiều khách hàng tại cửa hàng thực phẩm châu Á Paris thường kết hợp với các loại rau củ tươi để tạo món ăn mát lạnh.

Món này ăn ngon nhất khi kèm với trứng luộc, dưa chuột thái sợi, lê thái mỏng và kim chi. Tại các siêu thị châu Á Barcelona, khách hàng thường mua thêm mù tạt và giấm để tăng hương vị. Nước dùng lạnh hoặc nước kimchi chua ngọt là lựa chọn tuyệt vời.

Thực phẩm này cần bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh -18°C trở xuống. Gói 2kg có thể chia thành khoảng 10 suất ăn, mỗi suất khoảng 200g mì khô. Các cửa hàng thực phẩm châu Á Châu Âu thường khuyên nên sử dụng hết trong vòng 6 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.