Trước tiên cần rã đông sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh từ tối hôm trước. Sau đó cho nhân vào giữa, để lại khoảng 1cm viền, thoa ít nước lên viền và gói kín. Có thể hấp, luộc, chiên hoặc nướng tùy theo sở thích.

Sản phẩm này rất linh hoạt để làm bánh bao nhân thịt, bánh bao chay với nấm và rau củ, hoặc bánh bao ngọt nhân đậu đỏ. Nhiều khách hàng tại cửa hàng thực phẩm châu Á Paris thường dùng để làm bánh bao chiên giòn với nhân phô mai. Theo công thức truyền thống, cũng có thể làm bánh bao hấp kiểu Quảng Đông.

Bánh bao thường ăn kèm với tương ớt, tương đen hoặc nước mắm pha chanh. Có thể kết hợp với súp rau củ hoặc chè đậu xanh để có bữa ăn đầy đủ. Tại siêu thị châu Á Barcelona, khách hàng thường mua kèm trà ô long để uống cùng.

Sản phẩm cần bảo quản ở nhiệt độ -18°C trở xuống trong ngăn đá. Sau khi rã đông, nên sử dụng hết trong ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Bánh bao đã gói có thể bảo quản trong tủ lạnh 1-2 ngày hoặc đông lạnh lại để dùng dần.