Trước tiên cần rã đông sản phẩm bằng cách ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút hoặc để trong tủ lạnh qua đêm. Sau đó cho vào nước sôi và luộc 3-5 phút là có thể ăn ngay. Nhiều khách hàng tại cửa hàng thực phẩm châu Á Paris thường chọn cách rã đông chậm để giữ độ dai giòn tốt nhất.

Sản phẩm này rất đa dụng, có thể làm canh chả cá cay với nước dashi, củ cải và hành lá chỉ trong 10 phút. Ngoài ra còn có thể xào với hành tây, thêm vào lẩu thập cẩm hoặc dùng làm topping cho udon. Đây là những công thức truyền thống được yêu thích tại nhiều gia đình châu Á.

Thực phẩm này ăn rất hợp với cơm trắng, mì udon hoặc trong các món canh nóng. Có thể kết hợp với rau củ như củ cải, hành lá, tảo bẹ để tăng hương vị. Tại các siêu thị châu Á Barcelona, khách hàng thường mua kèm với dầu mè và mè rang để chấm.

Món hàng này cần bảo quản ở nhiệt độ -18°C trở xuống trong ngăn đông. Gói 450g chứa khoảng 15-20 miếng, có thể chia nhỏ từng phần ăn để đông lạnh riêng cho tiện lợi. Sau khi rã đông nên sử dụng ngay và không nên đông lạnh lại lần hai.