Os bolos de arroz para Tteokbokki (Tteokbokki rice cakes) são um tteok tradicional coreano feito com farinha de arroz moldada em formato de bastão alongado. Caracterizam-se pela textura elástica e macia — semelhante aos gnocchi italianos, o que facilita a sua compreensão. São utilizados principalmente no Tteokbokki, cozinhados num molho picante à base de Gochujang, um dos pratos de rua mais populares da Coreia. Também são usados em sopas (Tteokguk), salteados e diversas outras receitas coreanas.

Sim, os Youngpoong Matdameun Sunshine Tteokbokki Rice Cakes são adequados tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). O ingrediente principal é arroz (99,1%), contendo apenas sal, regulador de acidez (ácido cítrico, E330) e etanol (0,1%, para conservação). Não são utilizados quaisquer ingredientes de origem animal. No entanto, caso adquira o molho de Tteokbokki (como Gochujang) separadamente, recomendamos verificar os ingredientes desse molho.

Sim, os Youngpoong Matdameun Sunshine Tteokbokki Rice Cakes são um produto sem glúten (Gluten-Free). A composição é apenas arroz (99,1%), sal, ácido cítrico (E330) e etanol (0,1%), não contendo trigo, cevada, centeio nem outros cereais com glúten. Pessoas com alergia ao trigo ou doença celíaca (Coeliac disease) podem consumi-lo com segurança. No entanto, quem for sensível à contaminação cruzada deverá contactar diretamente o fabricante.

Sim, os Youngpoong Matdameun Sunshine Tteokbokki Rice Cakes possuem certificação Halal. Embora os ingredientes incluam etanol (álcool, 0,1%), este não resulta de fermentação, sendo utilizado em quantidade mínima como conservante alimentar. Este aspeto foi verificado e confirmado durante o processo de certificação Halal. As pessoas que seguem uma dieta Halal podem consumi-lo com segurança. Caso pretenda saber o nome específico do organismo certificador Halal, recomendamos contactar diretamente o fabricante (Youngpoong).

Siga as instruções de conservação indicadas na embalagem do produto. Em geral, pode ser conservado no frigorífico ou no congelador; após abertura, recomenda-se fechar bem a embalagem, guardar no frigorífico e utilizar o mais brevemente possível. Preparação antes de cozinhar: se estiver congelado, mergulhe em água fria durante 5 a 10 minutos para descongelar antes de usar. O produto refrigerado pode ser utilizado diretamente na confeção. Durante a confeção, coloque em água a ferver ou no molho e aqueça durante 5 a 10 minutos até ficar macio e elástico por dentro. Evite cozinhar demasiado tempo, pois o tteok pode desfazer-se.