O Tteokbokki é um dos pratos de rua mais emblemáticos da Coreia, apreciado há décadas. "Tteok" refere-se aos bolinhos elásticos feitos de farinha de arroz ou trigo, e "bokki" significa saltear ou cozinhar em molho. Este produto consiste em bolinhos de trigo glutinoso (wheat rice cake) cozinhados num molho vermelho picante e adocicado à base de Gochujang e num molho preto, acompanhados de bolo de peixe frito (fried fish cake) que acrescenta textura e sabor. O equilíbrio de sabores — picante + doce + umami — é semelhante a um prato de massa italiana com molho de tomate, onde o molho é o protagonista. Mesmo quem não está habituado a comida picante pode desfrutar graças ao molho preto adocicado.

Sim, este produto contém os seguintes alergénios de declaração obrigatória segundo o Regulamento UE 1169/2011: ① Glúten (Gluten) — os bolinhos de trigo glutinoso contêm trigo (wheat). ② Peixe (Fish) — o bolo de peixe frito contém peixe. ③ Soja (Soybeans) — pode estar presente nos molhos. ⚠️ Aviso importante: A informação relativa aos restantes alergénios de declaração obrigatória pela UE — como ovos (eggs), amendoins (peanuts), leite (milk), frutos de casca rija (nuts), mostarda (mustard), sésamo (sesame) e sulfitos (sulphites) — ainda não foi completamente confirmada. Pessoas com alergias graves devem contactar o fabricante antes da compra ou verificar a lista completa de ingredientes. Este produto não é adequado para dietas sem glúten.

Não, este produto não é adequado para dietas veganas nem vegetarianas. Contém bolo de peixe frito (fried fish cake), um produto de origem animal derivado de peixe. Não recomendamos este produto a pessoas que sigam uma dieta vegana ou vegetariana.

Este produto é congelado (frozen). Após a receção, conserve imediatamente no congelador (abaixo de -18°C). Não recongele o produto após descongelação; uma vez descongelado, cozinhe e consuma imediatamente. Verifique sempre a data de validade (best before date) indicada na embalagem do produto. Os restos após cozinhado devem ser conservados no frigorífico e consumidos dentro de 24 horas.

O Gochujang é um condimento fermentado tradicional coreano, uma pasta elaborada com pó de malagueta vermelha, meju (soja fermentada), arroz glutinoso e sal, maturada pelo método tradicional. Tal como o queijo ou o vinho europeu, o seu sabor profundo e complexo (umami) é obtido através da fermentação e maturação. No entanto, este produto em si é um kit de refeição congelado que utiliza Gochujang como ingrediente do molho, não sendo classificado como "alimento fermentado". O nível de picante é moderado, equilibrado com o molho preto adocicado, pelo que mesmo quem não está habituado a comida picante pode desfrutá-lo com relativa facilidade. Contém pó de malagueta (chili powder), por isso quem for sensível ao picante deve começar por provar pequenas quantidades e ajustar ao seu gosto.