O Surasang Yujacha não é uma infusão de folhas de chá. Trata-se de um concentrado de fruta em forma de marmelada, feito com a polpa e a casca do yuzu (citron) conservadas em açúcar e mel. A forma mais comum de consumo é dissolver 1 a 2 colheres de sopa em água quente ou fria, mas pode também ser usado como topping de iogurte, barrado no pão ou como ingrediente de molhos e marinadas. O yuzu é um citrino aromático e único, com notas que lembram uma combinação de limão e tangerina, muito apreciado na Coreia e no Japão há séculos.

Sim, o Surasang Yujacha é adequado para vegetarianos (Vegetarian). No entanto, contém mel (Honey) entre os seus ingredientes, pelo que não é adequado para uma dieta vegan. Se seguir uma dieta completamente vegan e não consumir mel, tenha em conta este ponto antes de adquirir o produto.

O Yujacha é mais semelhante a uma marmelada de limão, mas com um aroma mais complexo e suave e menos amargor do que o limão. A doçura natural do mel equilibra a acidez cítrica, resultando num sabor simultaneamente doce e refrescante. Se aprecia lemon curd britânico ou marmelada de laranja, certamente vai gostar deste produto. O aroma floral característico do yuzu confere-lhe uma elegância e sofisticação superiores às de outros citrinos comuns.

Pode desfrutar das duas formas. Para consumir quente, coloque 1 a 2 colheres de sopa de Yujacha numa chávena e adicione água quente (cerca de 200ml), mexendo bem. Para consumir frio, dissolva em água gelada ou água com gás para uma bebida cítrica refrescante. Na Europa, a versão quente é especialmente popular no inverno, e adicionar uma colher a chá preto ou infusão de ervas é também uma combinação excelente.

Antes de abrir, guarde em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, conserve obrigatoriamente no frigorífico e utilize sempre uma colher limpa para evitar contaminação. Após abertura e com conservação no frigorífico, o produto pode ser utilizado geralmente durante várias semanas a meses; consulte sempre o rótulo do produto para informações precisas sobre o prazo de validade e as condições de conservação.