O alho picado congelado Pungnyeon é um produto obtido a partir de alho fresco, cuidadosamente lavado, finamente picado e conservado por congelação. O único ingrediente é o alho (garlic), sem quaisquer aditivos ou conservantes, preservando todo o sabor natural do alho. É extremamente prático para famílias europeias que pretendem evitar o trabalho de descascar e picar alho fresco: basta retirar a quantidade necessária e usar de imediato. Com 450g de grande capacidade, pode ser utilizado durante muito tempo em massas, salteados, sopas, marinadas e muitas outras receitas.

Sim, o alho picado Pungnyeon 450g é 100% vegan e vegetariano. Como o único ingrediente é o alho, não contém qualquer ingrediente de origem animal. Além disso, é um produto com certificação Halal, podendo ser utilizado com total confiança por quem segue uma dieta halal. É também um produto sem glúten (Gluten-Free), adequado para quem deve evitar glúten proveniente de trigo, cevada, centeio e outros cereais.

O produto deve ser conservado obrigatoriamente no congelador (a -18°C ou abaixo). Após abrir, retire apenas a quantidade necessária com uma colher limpa e volte a congelar o restante imediatamente. Para receitas que envolvem calor, como salteados ou sopas, pode adicionar o alho diretamente à frigideira ou panela sem descongelar previamente. Para utilizações sem aquecimento, como molhos ou temperos frios, descongele naturalmente no frigorífico durante cerca de 30 minutos a 1 hora. Não recongele o produto após descongelação.

Na cozinha coreana, o alho picado é um ingrediente essencial que serve de base a praticamente todos os pratos. Está presente em salteados, ensopados (jjigae), molhos e marinadas de carne, sendo responsável por criar a profundidade de sabor (umami) característica da culinária coreana. Embora o alho seja amplamente utilizado na Europa, na cozinha coreana é usado em quantidades muito maiores e combinado com molho de soja, óleo de sésamo e pimenta, criando um perfil de sabor único. Tal como na cozinha italiana o alho com azeite forma a base de muitos pratos, na cozinha coreana o alho picado é o ponto de partida de quase todos os temperos.

O único ingrediente confirmado é o alho (garlic). No entanto, alguns produtos de alho picado processado podem utilizar sulfitos (sulphites) como conservante. A presença ou ausência de sulfitos neste produto está atualmente a ser verificada através do rótulo oficial. Pessoas com alergia a sulfitos ou outros ingredientes específicos devem contactar o serviço de apoio ao cliente antes da compra ou consultar as informações mais recentes no rótulo do produto. De acordo com o Regulamento (UE) n.º 1169/2011 relativo à rotulagem dos alimentos, as informações sobre alergénios são sempre apresentadas com exatidão.