O Eomuk quadrado (eomuk) é um produto tradicional coreano de peixe processado, feito a partir de peixe branco finamente triturado, misturado com amido e outros ingredientes, moldado e aquecido. A sua textura é semelhante à do kamaboko japonês ou do surimi europeu (palitos de caranguejo), mas o Eomuk coreano distingue-se pela sua textura elástica e suave característica. O formato quadrado e achatado torna-o conveniente para espetadas ou para adicionar a caldos. Na Coreia, é um ingrediente familiar e amplamente utilizado, tanto nas pojangmacha (barracas de street food) como na cozinha doméstica.

O Eomuk quadrado C-Story tem peixe como ingrediente principal, pelo que pessoas com alergia a peixe devem evitar o seu consumo. O peixe (fish) é um dos 14 alergénios obrigatórios definidos pelo Regulamento UE 1169/2011. ⚠️ Aviso importante: Uma vez que a lista completa de ingredientes ainda não foi confirmada, não é possível verificar oficialmente a presença de outros alergénios como trigo (glúten) ou soja. Se tiver alergias específicas ou restrições alimentares, consulte sempre o rótulo da embalagem antes de comprar ou contacte o serviço de apoio ao cliente em dotasia.eu.

Não. O Eomuk quadrado C-Story é um produto de origem animal, tendo peixe como ingrediente principal. Não é adequado para dietas vegetarianas nem veganas. Além disso, como a certificação halal não foi confirmada, não é recomendado para quem segue uma dieta halal.

⚠️ Atenção ao sódio: De acordo com um estudo de 2025 da Agência Coreana do Consumidor, o teor de sódio dos produtos de Eomuk quadrado disponíveis no mercado situa-se entre aproximadamente 689 e 983 mg por 100g, o que é considerado elevado e pode ser classificado como alimento rico em sódio segundo os critérios da UE. Pessoas que devem limitar a ingestão de sódio (hipertensão, doenças renais, etc.) devem controlar as porções e, ao utilizar o produto em caldos, minimizar a adição extra de sal ou molho de soja. A tabela nutricional oficial do Eomuk quadrado C-Story (energia, gordura, hidratos de carbono, proteína, sal, etc.) está atualmente a ser verificada; consulte a embalagem do produto para valores exatos.

Conservação: O Eomuk quadrado C-Story é um produto congelado. Após a compra, guarde imediatamente no congelador (-18°C ou inferior) e não recongele após descongelação. Descongelação: Descongele lentamente no frigorífico durante 2 a 3 horas, ou mergulhe a embalagem selada em água fria corrente para uma descongelação mais rápida. Preparação: O método mais comum é o estilo Eomuk-tang — adicionar o Eomuk descongelado a um caldo a ferver e cozinhar durante 3 a 5 minutos. Também é popular saltear numa frigideira com um fio de óleo, ou espetá-lo em palitos e grelhar com molho de soja. Pode ainda ser utilizado em salteados (stir-fry), como topping de Ramyeon ou como recheio de Gimbap, sendo um ingrediente muito versátil.