O Ottogi Ramyeon Sari é um produto que contém apenas a massa de ramyeon, sem tempero em pó (soup powder). Em coreano, "Sari" significa "molho de massa" ou "massa adicional". Ou seja, este produto foi concebido para adicionar massa a pratos de caldo já preparados (como Budae-jjigae, Jeon-gol, Doenjang-jjigae) ou para combinar livremente com o molho à sua escolha. Numa analogia europeia, funciona como a massa de pasta — um ingrediente base a usar com molhos ou caldos. Vem em embalagem com 5 unidades, permitindo utilizá-lo repetidamente em diversas receitas.

Sim, este produto é adequado tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Os ingredientes são: farinha de trigo, amido de tapioca modificado, óleo de palma, sal, glúten de trigo, extrato de legumes (cebola, alho, cenoura), reguladores de acidez (E501, E500) e corante (E101 riboflavina) — não contendo ingredientes de origem animal. No entanto, uma vez que esta informação foi verificada com base no rótulo para exportação para a UE, recomendamos que confirme diretamente a lista de ingredientes na embalagem do produto antes da compra.

Este produto contém glúten (Gluten). Uma vez que a farinha de trigo (wheat flour) e o glúten de trigo (wheat gluten) são ingredientes principais, as pessoas com doença celíaca (Coeliac disease) ou alergia ao trigo/glúten devem evitar o seu consumo. Não é um produto sem glúten. Além disso, nota importante: em algumas versões exportadas para outros países foram reportados casos de inclusão de componentes de ovo (eggshell powder). Para a declaração exata de alergénios do SKU para exportação para a UE, verifique sempre o rótulo da embalagem do produto e, caso tenha alergia ao ovo, tome especial precaução.

O modo de preparo é muito simples. Basta colocar a massa em água a ferver e cozer durante cerca de 2 a 3 minutos. Como não inclui tempero, pode combiná-la livremente com o molho ou caldo que preferir. Sugestões para desfrutar na Europa: ① Adicionar a um caldo de legumes com molho de soja e cogumelos, à moda de um caldo coreano ou japonês; ② Utilizar como massa com molho de natas ou molho de tomate, à semelhança de uma pasta; ③ Usar como massa num salteado (stir-fry). A massa destaca-se pela sua textura elástica e firme, combinando muito bem com ingredientes disponíveis nos supermercados europeus.

Com base na versão para exportação para a UE, a informação disponível indica aproximadamente 245 kcal por 100g. No entanto, os valores nutricionais podem variar consoante a espessura ou o tipo de massa (massa fina vs. massa normal/grossa), podendo existir diferenças calóricas entre a versão para o mercado interno coreano e a versão para exportação para a UE. Para informações nutricionais precisas, consulte sempre a tabela nutricional padrão da UE (conforme o Regulamento UE 1169/2011) no verso da embalagem do produto adquirido. Uma vez que este produto não inclui tempero, as calorias efetivamente ingeridas variarão consoante o molho ou caldo utilizado.