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Ottogi Curry Spicy 100g
Ottogi Curry Picante Coreano - Caril Coreano Apimentado 100g

Ottogi Curry Picante Coreano - Caril Coreano Apimentado 100g

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Ottogi Curry Picante 100g

O Curry Nacional das Casas Coreanas · Sabor Picante

O Ottogi Curry é o pó de caril mais amado nas casas coreanas desde o seu lançamento em 1969. A mistura de especiarias autênticas — açafrão-da-terra, coentro e cominhos — foi reinterpretada ao gosto coreano, resultando num sabor profundo e rico com um toque picante bem marcado. Na Coreia, o "Curry Rice" (caril sobre arroz branco) é um prato caseiro do dia a dia, e uma saqueta chega para preparar cerca de 5 porções.

Fermented Fermented
Alcohol-Free Alcohol-Free
Korea Korea
Resumo · Highlights
Fermentação
Fermentação Natural Naturally Fermented
Sem Álcool
Sem teor alcoólico Alcohol-Free
Origem
Importado diretamente da Coreia Direct from Korea

Informação do Produto

Informação Nutricional (EU 1169/2011)
Nutriente Por 100g Total (100g)
Energia 1674 kJ / 400 kcal 1674 kJ / 400 kcal
Lípidos (Gordura) 13,2 g 13,2 g
- dos quais saturados 6 g 6 g
Hidratos de carbono 64 g 64 g
- dos quais açúcares 16 g 16 g
Proteínas 8 g 8 g
Sal 8,7 g 8,7 g

※ Declaração nutricional conforme o Regulamento UE 1169/2011. Valores referentes ao pó sem preparar; os valores por porção (após adição de água, carne e legumes) podem variar.

Lista de Ingredientes (Ingredients)

Pó de caril 10,5% [açafrão-da-terra (origem: Índia), coentro (origem: Marrocos/Canadá), cominhos, feno-grego, funcho], farinha de trigo (trigo: origem EUA/Austrália), dextrina, mistura de óleos vegetais [óleo de palma oleína (origem: Malásia), óleo de palma estearina (origem: Malásia)], sal refinado, farinha de milho, tempero Ottogi (contém soja), creme vegetal (contém leite), pó de sabor a cebola, pó de sabor a alho, mistura estabilizante (amido modificado, açúcar branco, dextrina), tempero picante de especiarias, açúcar branco, pó de pimenta condimentado, tempero condimentado n.º 1, óleo condimentado, pó de pimenta-preta, tempero Jasne, pó de sabor a molho de soja (trigo·soja), extrato de levedura em pó.

※ Os ingredientes a negrito são alergénios de declaração obrigatória segundo a legislação da UE.

⚠️ Informação sobre Alergénios · Allergen Information Glúten (Gluten) Soja (Soybeans) Leite (Milk) Mostarda (Mustard)

Este produto contém os 4 alergénios de declaração obrigatória pela UE indicados acima. Pode ser fabricado em instalações que também processam frutos de casca rija, crustáceos e ovos.

Perfil de Sabor

Tasting Notes
Umami
8/10
Especiaria Spice
9/10
Picante Heat
7/10
Doçura Sweetness
4/10
Salgado Salt
6,5/10

Um sabor equilibrado que combina o aroma terroso do açafrão-da-terra, as notas cítricas do coentro e o calor aromático dos cominhos, com o toque picante característico do estilo coreano.

O que é o Caril Coreano?

O caril tem origem na Índia e chegou à Coreia através do Reino Unido e do Japão, mas ao longo de mais de 50 anos desenvolveu-se como um prato caseiro genuinamente coreano. Ao contrário do caril indiano, mais líquido e intensamente especiado, o caril coreano é ligeiramente engrossado com farinha de trigo, resultando num molho rico e encorpado, ideal para ser servido sobre arroz branco.

O Ottogi Curry foi o primeiro pó de caril lançado na Coreia, em 1969, e detém mais de 80% do mercado de caril em supermercados coreanos. A versão picante incorpora tempero de pimenta condimentado e especiarias picantes adicionais, conferindo um calor vivo e marcante — semelhante, em espírito, ao amatriciana italiano ou ao goulash húngaro, onde a profundidade das especiarias e o picante se complementam.

Nas casas coreanas, a forma mais comum é o "Curry Rice" (Curry Bap) — cozinhado com batata, cenoura, cebola e carne de vaca ou frango, e servido sobre arroz branco. É um prato presente nas lancheiras das crianças, nas cantinas escolares e até nas refeições militares, profundamente enraizado na cultura alimentar coreana.

Receitas Coreanas · Como Usar

Formas autênticas de usar o Ottogi Curry Picante nas casas coreanas — uma saqueta (100g) rende cerca de 5 porções.

Curry Rice
카레라이스
A forma mais popular de preparar caril na Coreia. Refogue cebola, batata, cenoura e carne de vaca (ou frango), adicione 700 ml de água e deixe ferver. Dissolva os 100g de pó de caril e cozinhe em lume brando por mais 5 minutos. Sirva generosamente sobre arroz branco — o clássico da cozinha doméstica coreana.
Curry Udon
카레우동
Sopa de udon quente preparada com caril restante, caldo de anchova e massa udon. Embora tenha influência japonesa, na Coreia é apreciado com um toque mais picante — especialmente reconfortante em dias de chuva ou no inverno.
Curry Bokkeumbap
카레볶음밥
Arroz frito numa só frigideira, polvilhado diretamente com pó de caril. Salteie legumes picados, fiambre e ovo para obter um arroz frito dourado e aromático. Muito popular também como refeição de lancheira.
Curry Tteokbokki
카레떡볶이
Versão alternativa do Tteokbokki que substitui a pasta de pimenta (Gochujang) por caril. Os bolinhos de arroz e o bolo de peixe são cozinhados no molho de caril, resultando num prato picante com um aroma rico de especiarias. Muito popular nas tascas de street food coreanas.
Curry Donkkaseu
카레돈까스
Costeleta de porco panada e frita, coberta com um molho de caril encorpado — estilo de restaurante ocidental coreano (Gyeongyangsik). Um dos pratos mais emblemáticos deste estilo, servido com arroz branco para uma refeição farta.
Curry Ramyeon
카레라면
Uma colher de pó de caril adicionada ao Ramyeon (massa instantânea) a ferver — o "upgrade secreto" do Ramyeon, muito conhecido entre estudantes e jovens. O caldo ganha profundidade de especiarias e uma cor amarela vibrante.

Informações Detalhadas

Quantidade
100 g (aprox. 5 porções)
Origem
República da Coreia (Korea) 🇰🇷
Conservação
Guardar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, fechar bem a embalagem e consumir o mais brevemente possível.
Fabricante
Ottogi (Ottogi Co., Ltd.)
Modo de Preparo
Adicione legumes e carne a 700 ml de água e deixe ferver. Dissolva os 100g de pó e cozinhe em lume brando durante 5 minutos, mexendo regularmente.

Ottogi — o caril nacional coreano com mais de 50 anos de história. A dotAsia importa diretamente da Coreia e entrega o produto original em toda a UE de forma rápida e segura.

Certificado HACCP Entrega na UE Produto Original Coreano Garantia de Qualidade
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é o Ottogi Curry Picante? É diferente do caril indiano?

O Ottogi Curry Picante é um pó de caril de estilo coreano, baseado numa mistura de especiarias autênticas: açafrão-da-terra (origem: Índia), coentro (origem: Marrocos/Canadá), cominhos, feno-grego e funcho. Embora a composição de especiarias seja semelhante à do caril indiano, o caril coreano resulta geralmente num molho mais suave e encorpado, com um ligeiro toque adocicado. Esta versão picante incorpora pó de pimenta condimentado e tempero picante de especiarias, conferindo um calor bem definido. Ao contrário do caril japonês em bloco sólido, o formato em pó permite ajustar livremente a consistência consoante a quantidade de água utilizada.

Este produto contém alergénios?

Sim. De acordo com os 14 alergénios de declaração obrigatória pela UE, este produto contém: ① Glúten (farinha de trigo — trigo: origem EUA/Austrália), ② Soja (tempero Ottogi), ③ Leite (creme vegetal), ④ Mostarda (Mustard — presente no tempero picante de especiarias, alergénio de declaração obrigatória na UE). Além disso, este produto é fabricado nas mesmas instalações que processam ovos, crustáceos (camarão), carne de porco e tomate, pelo que existe risco de contaminação cruzada. Pessoas com alergia a qualquer um destes ingredientes devem ter especial atenção antes de consumir.

Este produto é adequado para veganos ou vegetarianos?

Não. Este produto não é adequado para veganos nem para vegetarianos. Os ingredientes incluem creme vegetal de origem láctea e outros ingredientes de origem animal, bem como componentes derivados de carne ou peixe. Não recomendamos este produto a quem siga uma dieta vegetariana ou vegana.

Ouvi dizer que o teor de sal é elevado. Qual é exatamente?

Sim, este produto tem um teor de sal muito elevado. Por 100g, o teor de sódio é de aproximadamente 3.480 mg (equivalente a cerca de 8,7g de sal), o que excede os limites de alto teor em sal definidos pela UE. No entanto, como se trata de um pó de caril que é diluído em água durante a preparação, o teor de sódio por porção real (utilizando normalmente 25g de pó) é de cerca de 870 mg. Ainda assim, pessoas que sigam uma dieta com restrição de sódio ou que sofram de hipertensão ou doenças renais devem controlar a quantidade consumida e, se necessário, consultar um médico ou nutricionista.

Como devo guardar o produto e durante quanto tempo posso utilizá-lo?

Antes de abrir, guarde em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta, à temperatura ambiente. Por ser em pó, não necessita de refrigeração. Após abertura, feche bem a embalagem para evitar a entrada de humidade e consuma o mais brevemente possível. Verifique sempre a data de validade indicada na embalagem. Uma saqueta de 100g rende aproximadamente 4 porções (com base em 25g por porção).

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