O Nongshim Haemul-tang Ramyeon é um macarrão instantâneo criado pela Nongshim, uma das principais empresas alimentares da Coreia. O "Haemul-tang" é um tradicional ensopado de frutos do mar coreano, preparado com caranguejo, camarão, lula, mexilhão e anchova, cozinhados num caldo picante à base de pimenta vermelha, com um sabor profundo e intenso. Este produto recria o perfil de sabor do Haemul-tang em formato de ramyeon instantâneo: o caldo é picante e rico em umami de frutos do mar. O nível de picante é médio, tornando-o relativamente acessível mesmo para quem não está habituado ao ramyeon coreano picante. O macarrão de trigo é acompanhado de tempero em pó e ingredientes secos como alga wakame, cenoura, cebolinha, alga kombu e cogumelo shiitake, que enriquecem ainda mais o caldo.

Este produto contém os seguintes 6 alergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE 1169/2011: ① Glúten (trigo), ② Crustáceos (caranguejo, camarão), ③ Ovos (sob a forma de cálcio de casca de ovo), ④ Peixe (extrato de anchova), ⑤ Soja (soja desengordurada), ⑥ Moluscos (lula, mexilhão). Além disso, este produto é fabricado nas mesmas instalações que processam trigo-sarraceno (buckwheat), amendoim (peanuts), cavala (mackerel), tomate (tomato) e leite (milk). Pessoas sensíveis a estes ingredientes devem ter em conta o risco de contaminação cruzada. Em particular, pessoas com alergia a amendoim ou leite devem ter especial atenção antes de consumir este produto.

Este produto não é adequado para veganos nem para vegetarianos. O macarrão contém banha de porco (lard) e o tempero inclui vários ingredientes de origem marinha — caranguejo, camarão, lula, mexilhão e anchova — bem como um derivado de ovo (cálcio de casca de ovo). A presença de ingredientes de carne de porco significa que este produto não possui certificação halal e não é adequado para dietas que excluam carne de porco.

A preparação é muito simples. Ferva cerca de 500–550 ml de água numa panela, adicione o macarrão e o tempero em pó incluído na embalagem e cozinhe durante aproximadamente 4–5 minutos. Não são necessários utensílios especiais — uma panela comum e um fogão a gás ou de indução são suficientes. Para uma refeição mais completa, recomendamos adicionar camarão congelado, mexilhão ou lula, facilmente disponíveis nos supermercados europeus. Os ingredientes secos (alga wakame, cenoura, cebolinha, cogumelo shiitake, etc.) incluídos na embalagem também devem ser adicionados para enriquecer o caldo.

Informação de segurança importante. Em agosto de 2021, o Sistema de Alerta Rápido para Géneros Alimentícios e Alimentos para Animais da UE (RASFF) emitiu um alerta relativo à deteção de óxido de etileno (ethylene oxide) em Nongshim Haemul-tang Ramyeon distribuído na Europa, a um nível 148 vezes superior ao limite máximo permitido pela UE. A dotasia.eu está atualmente a verificar junto dos seus fornecedores o estado RASFF e a situação de produção deste produto, vendendo apenas produtos cuja segurança tenha sido completamente confirmada. Além disso, a partir de abril de 2025, a continuidade de produção deste produto é incerta. Consulte a página do produto para obter as informações mais atualizadas sobre disponibilidade de stock. A segurança dos nossos clientes é a nossa prioridade máxima e qualquer atualização relevante será refletida na página do produto assim que disponível.