Mama Tom Yum Rich Flavor Large Pack 90g 2 - DotAsia

MAMA Authentic Thai Tom Yum Kung Instant Noodles - Sabor Intenso 90g

Validade

09/12/2026

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Title

MAMA Tom Yum Kung Sabor Intenso — Embalagem Grande 90g

Macarrão Instantâneo Tailandês Autêntico · MAMA Tom Yum Kung

O macarrão nacional da Tailândia, amado nas bancas de rua de Banguecoque. A sopa Tom Yum Kung (ต้มยำกุ้ง) combina a acidez do limão, a picância da malagueta e o aroma da erva-limão — o mais icónico caldo tailandês de camarão agridoce e picante, agora numa embalagem jumbo de 90g. Com apenas uma chávena de água a ferver, o sabor autêntico da Tailândia chega à sua mesa.

Fermented

Dairy-Free

Alcohol-Free

Thailand

Destaques · Highlights

Método de Fermentação

Fermentação Natural Naturally Fermented

Sem Lácteos

Sem adição de lácteos Sem Lactose · Dairy-Free

Sem Álcool

Sem teor alcoólico Sem Álcool · Alcohol-Free

Origem

Importado diretamente da Tailândia Direct from Thailand

Informação do Produto

Informação Nutricional (EU 1169/2011)

Nutriente	Por 100g	Por embalagem (90g)
Energia	443 kcal / 1859 kJ	398,7 kcal / 1673,1 kJ
Lípidos (Gordura)	19 g	17,1 g
dos quais saturados	10 g	9 g
Hidratos de Carbono	60 g	54 g
dos quais açúcares	3,8 g	3,42 g
Proteínas	8,2 g	7,38 g
Sal	4,4 g	3,96 g

Lista de Ingredientes · Ingredients

Farinha de trigo (64%), óleo de palma, amido de tapioca modificado, açúcar, sal, pimenta em pó, especiarias, realçadores de sabor (E621, E635), regulador de acidez: ácido cítrico (E330), açúcar de coco, molho de peixe (peixe, sal, açúcar — molho de peixe fermentado tradicional tailandês), cebolinha desidratada, pó de camarão (crustáceos, 0,21%), reguladores de acidez (E500, E501, E451), aromas (0,05%), espessante: E466, molho de soja (soja, água, sal — base de soja fermentada), pasta de malagueta (óleo de palma, especiarias, pimenta, molho de peixe, pó de camarão — crustáceos), sachê de malagueta (pimenta em pó).

※ O tempero deste produto utiliza molho de peixe (Nam Pla, น้ำปลา) fermentado naturalmente pelo método tradicional tailandês, bem como molho de soja, conferindo uma profunda riqueza de sabor umami.

⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos · Allergen Information Glúten (Gluten) Crustáceos (Crustaceans) Peixe (Fish) Soja (Soybeans)

Apenas os alergénios presentes neste produto, entre os 14 alergénios de declaração obrigatória segundo o Regulamento UE 1169/2011, estão indicados. Este produto pode ser fabricado em instalações que também processam outros alergénios.

Perfil de Sabor · Tasting Notes

Como notas de prova de vinho — os cinco eixos de sabor do Tom Yum Kung num só olhar.

Tom Yum Kung — Flavor Profile

Umami

9/10

Acidez Sour

8/10

Picante Spice

8/10

Fermentado Fermented

7/10

Salgado Salt

7,5/10

O Segredo do Sabor Fermentado Tradicional Tailandês

A profundidade de sabor do Tom Yum Kung provém, na verdade, de dois ingredientes fermentados. O primeiro é o molho de peixe (Nam Pla, น้ำปลา) — um condimento fermentado tradicional tailandês com séculos de história. Anchovas frescas são colocadas em grandes jarras com sal marinho e deixadas a maturar naturalmente durante 12 meses ou mais. Nesse processo, as proteínas decompõem-se lentamente, concentrando aminoácidos e um rico sabor umami. Na culinária tailandesa, diz-se que esta gota define a alma do prato.

O segundo é o molho de soja fermentado. O sabor profundo e redondo criado pela soja, sal e tempo dissolve-se no tempero, equilibrando a acidez do limão e a picância da malagueta. A fermentação não é apenas uma técnica de conservação — é a arte do tempo que eleva o sabor dos ingredientes a outro nível.

Para usar uma analogia europeia: assim como o Parmigiano Reggiano italiano adquire um profundo sabor umami após 24 meses de maturação, ou como o vinho francês desenvolve aromas complexos ao envelhecer em barris de carvalho — o molho de peixe e o molho de soja tailandeses completam o seu sabor de forma semelhante. Numa embalagem de macarrão Tom Yum Kung está contido todo esse tempo de tradição secular.

Modos de Preparação Tailandeses · Estilo Tailandés

As formas mais autenticamente tailandesas de saborear o macarrão MAMA, tal como nas casas e bancas de rua de Banguecoque — experimente o sabor original.

Tom Yum Kung Noodle

ต้มยำกุ้ง

A forma mais autêntica de preparar. Coloque o macarrão, o tempero, a pasta de malagueta e o pó de pimenta em 400 ml de água a ferver e cozinhe durante 3 minutos. Adicione um ou dois camarões, cogumelos e uma fatia de limão para recriar o sabor exato do Tom Yum Kung das bancas de rua de Banguecoque.

Tom Yum Soup Base

ต้มยำน้ำข้น

Use apenas o tempero, sem o macarrão, como base para uma sopa Tom Yum intensa. Adicione camarão, lula, cogumelos e tomate e deixe ferver para obter uma autêntica sopa tailandesa de frutos do mar agridoce e picante. Finalize com sumo de limão fresco e coentros.

Pad Tom Yum

ผัดต้มยำ

Prepare com menos caldo para um estilo de macarrão salteado. Cozinhe o macarrão ligeiramente al dente e escorra, depois salteie em wok a fogo alto com o tempero, pasta de malagueta, camarão, rebentos de soja e ovo. O resultado é um macarrão salteado picante e ácido, primo do Pad Thai.

Khao Tom Yum

ข้าวต้มยำ

Estilo de papa tailandesa. Adicione arroz cozido ao caldo do macarrão com metade do tempero e deixe ferver novamente para obter uma papa Tom Yum picante e ácida. Na Tailândia, é uma tigela quente muito apreciada quando se sente um resfriado.

MAMA Salad / Yum Mama

ยำมาม่า

Um clássico da comida de rua tailandesa. Cozinhe o macarrão, passe por água fria para arrefecer e misture com tempero, sumo de limão, malagueta, alho picado, camarão e carne de porco picada para uma salada de macarrão fria, picante e ácida. O prato mais popular nos dias quentes.

Tom Yum + Egg Topping

ต้มยำใส่ไข่

O lanche noturno favorito de estudantes e trabalhadores de Banguecoque. Parta um ovo diretamente sobre o macarrão a ferver e cozinhe até a gema ficar mole. A gema cremosa combina com o caldo picante e ácido, tornando o sabor ainda mais rico e encorpado.

Informações Detalhadas

Quantidade

90g (tamanho jumbo, 1 porção)

Origem

Tailândia (Thailand) — Banguecoque

Fabricante

MAMA (Thai President Foods PCL)

Conservação

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta

Modo de Preparação

Adicione o macarrão e o tempero a 400 ml de água a ferver e cozinhe durante 3 minutos

De Banguecoque até à Europa — a dotAsia traz-lhe o sabor autêntico da Tailândia tal como é. Descubra a profunda riqueza umami do Tom Yum Kung, criada pelo molho de peixe fermentado tradicional tailandês e pelo molho de soja.

✓ Importado diretamente da Tailândia ✓ Conforme EU 1169/2011 ✓ Produto Autêntico Garantido ✓ Fabricado com HACCP

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual é o sabor do macarrão MAMA Tom Yum Kung? Os europeus também podem apreciá-lo?

O MAMA Tom Yum Kung Sabor Intenso é um produto que recria em formato de macarrão instantâneo a famosa sopa tailandesa Tom Yum Kung. Caracteriza-se pela acidez (notas cítricas de limão), pelo picante e pelo profundo sabor umami proveniente do camarão e do molho de peixe. Os apreciadores europeus de comida picante podem desfrutá-lo plenamente; adicionar um pouco de leite de coco permite suavizar o picante a gosto. A versão "Sabor Intenso (Rich Flavor)" foi concebida para ter um caldo mais rico e encorpado do que a versão standard.

Este produto contém alergénios?

Sim, este produto contém alergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE (1169/2011). Contém glúten (farinha de trigo), crustáceos (pó de camarão), peixe (molho de peixe) e soja (molho de soja). Pessoas com alergia a qualquer um destes ingredientes devem evitar o consumo. Este produto não é adequado para veganos nem vegetarianos, e não é isento de glúten.

Este produto é adequado para veganos ou vegetarianos?

Não, este produto não é adequado para veganos nem vegetarianos. Os ingredientes incluem molho de peixe (peixe, sal, açúcar), pó de camarão (crustáceos), e a pasta de malagueta também contém molho de peixe e pó de camarão. Uma vez que o produto contém múltiplos ingredientes de origem animal, não é recomendado para quem segue uma dieta à base de plantas.

Ouvi dizer que o teor de sódio (sal) é elevado. Qual é exatamente?

Sim, este produto tem um teor de sal relativamente elevado. De acordo com os critérios de rotulagem alimentar da UE (1169/2011), o teor de sal por 100g de produto seco é de aproximadamente 4,4g. Por embalagem (90g), o produto contém cerca de 3,96g de sal. Uma vez que a dose diária de sal recomendada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para adultos é de 5g, uma embalagem deste macarrão pode representar a maior parte da ingestão diária recomendada. Para quem controla a ingestão de sódio, recomenda-se utilizar apenas metade do sachê de tempero ou diluir com mais leite de coco ou água.

Este produto contém MSG (glutamato monossódico)?

Sim, este produto contém os realçadores de sabor E621 (glutamato monossódico, MSG) e E635. O MSG é um aditivo alimentar autorizado na UE e tem a função de intensificar o sabor umami. Pessoas sensíveis ao MSG ou que prefiram produtos sem MSG devem verificar a lista de ingredientes antes de adquirir o produto.