O Lotte Sunhari Maçã é uma bebida alcoólica com sabor a fruta (licor de fruta) produzida pela Lotte Chilsung Beverage, da Coreia. Com 12% de teor alcoólico, é comparável a um vinho leve ou a um hard cider europeu. É importante notar que este produto não é um Soju de fermentação tradicional, mas sim um licor de fruta elaborado com álcool etílico diluído ao qual são adicionados sumo de maçã (0,1%), aroma de maçã e edulcorantes. O processo de fabrico é, portanto, diferente do Soju coreano tradicional ou do Soju fermentado. O sabor é doce e leve, com um aroma de maçã característico, e o baixo impacto alcoólico torna-o especialmente popular entre os jovens na Coreia. Pode ser entendido como uma categoria semelhante ao peach schnapps ou aos licores de fruta europeus.

Este produto contém sulfitos (sulphites / sulphur dioxide), um dos 14 alergénios de declaração obrigatória na UE. Pessoas sensíveis ou alérgicas a sulfitos devem ter precaução. O produto contém também os edulcorantes artificiais sucralose e acessulfame de potássio (acesulfame-K), que requerem a menção "contém edulcorantes" de acordo com o Regulamento UE 1333/2008. A adequação para veganos, vegetarianos e a ausência de glúten não foram oficialmente confirmadas; quem seguir estas dietas de forma rigorosa deverá contactar diretamente o fabricante (Lotte Chilsung Beverage) ou o importador. Não possui certificação halal.

O Sunhari Maçã é melhor apreciado bem gelado. Após arrefecer suficientemente no frigorífico, pode ser bebido puro ou num copo com gelo. Para uma versão ao estilo europeu, misture com água com gás (sparkling water) numa proporção 1:1 para um spritz leve e refrescante. Algumas gotas de sumo de limão fresco equilibram a doçura e a acidez, tornando-o ainda mais agradável. Na Coreia, é habitualmente acompanhado de Samgyeopsal, frango frito ou Pajeon, mas combina igualmente bem com uma tábua de queijos europeia ou finger food leve. ⚠️ Apenas para maiores de 18 anos. Grávidas devem evitar o consumo de álcool.

Os principais ingredientes são: água purificada (purified water), álcool etílico (ethyl alcohol), xarope de frutose (fructose syrup), ácido cítrico (citric acid), sumo de maçã (apple juice, 0,1%), aroma de maçã (apple flavour/aroma) e os edulcorantes sucralose e acessulfame de potássio. O teor real de sumo de maçã é de apenas 0,1%, pelo que a maior parte do sabor a maçã provém do aroma. Neste aspeto, difere de um sumo de fruta 100% natural ou de uma sidra tradicional. A doçura resulta principalmente do xarope de frutose e dos edulcorantes artificiais (sucralose, acesulfame-K). Os valores nutricionais oficiais, incluindo calorias, não foram ainda confirmados; refira-se que, ao abrigo do Regulamento UE 1169/2011, as bebidas com teor alcoólico superior a 1,2% estão isentas da obrigação de declaração nutricional.

Antes de abrir, guarde em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Recomenda-se a conservação no frigorífico, especialmente para arrefecer bem antes de servir. Após abertura, feche bem a tampa e conserve no frigorífico, consumindo de preferência no prazo de 1 a 2 dias. Embora o álcool dificulte a deterioração rápida, o sabor pode alterar-se com o tempo após abertura. Mantenha fora do alcance das crianças.