O Lotte Custard é um dos snacks de bolo mais icónicos da Coreia — um suave bolo esponja recheado com um creme de custard doce e cremoso. A textura é muito leve e húmida, e o creme de custard tem um sabor delicado de baunilha e gema de ovo. É semelhante aos bolos esponja recheados com creme europeus (como o Twinkie ou bolos de panna cotta), mas com o estilo coreano característico: mais delicado e menos doce. Cada embalagem contém 6 unidades, ideal para partilhar com família ou amigos.

Sim, o Lotte Custard contém os principais alergénios de declaração obrigatória segundo o Regulamento UE de rotulagem alimentar (Regulamento 1169/2011). Especificamente, contém glúten (trigo), ovos, soja (lecitina de soja) e leite (produtos lácteos). Qualquer pessoa com alergia a um destes ingredientes deve ter especial cuidado antes de consumir. Além disso, alguns rótulos de exportação podem incluir avisos de contaminação cruzada com crustáceos (caranguejo), pelo que pessoas com alergia a crustáceos devem verificar diretamente o rótulo oficial UE na embalagem do produto.

Não, o Lotte Custard não é adequado para dietas veganas nem vegetarianas. Contém ingredientes de origem animal, incluindo ovos (ovo inteiro, pó de gema de ovo) e leite (leite em pó gordo, xarope com sabor a leite). Também não é um produto sem glúten, e contém ingredientes alcoólicos (álcool etílico, vinho branco, aroma de brandy), pelo que não possui certificação halal. Devido ao teor alcoólico, também não é adequado para dietas sem álcool.

O Lotte Custard deve ser conservado à temperatura ambiente, em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, recomenda-se consumir o mais brevemente possível; os restantes bolos devem ser guardados em embalagem fechada. Em ambientes com temperaturas elevadas, como no verão, recomenda-se a conservação no frigorífico. O prazo de validade exato encontra-se indicado na embalagem do produto. A conservação no congelador não é recomendada, pois pode afetar a textura.

O Lotte Custard é delicioso tal como está, mas pode ser apreciado de várias formas. Refrigerado no frigorífico durante algum tempo, o creme fica mais firme e fresco. Acompanhado de café quente ou chá preto, a doçura do bolo combina na perfeição com o amargor da bebida. Também pode cortar o bolo ao meio e colocá-lo sobre gelado de baunilha, ou esfarelá-lo como topping de iogurte. Como sugerido nas receitas DotAsia, pode ainda ser utilizado para criar uma sobremesa em copo estilo tiramisu com resultados surpreendentes.