O Lotte Chaltteok Pie Injeolmi é um snack inspirado no tradicional tteok de arroz glutinoso coreano. O exterior é revestido por uma fina camada de chocolate e o interior contém uma massa elástica de arroz glutinoso (glutinous rice) e creme Injeolmi. O "Injeolmi" é um tipo de tteok tradicional coreano feito com arroz glutinoso cozido a vapor, amassado e coberto com farinha de soja torrada, resultando num sabor rico e suave. O sabor geral é doce e tostado, com uma textura elástica semelhante ao mochi japonês. A harmonia entre a doçura do chocolate e o sabor tostado do creme Injeolmi é a sua característica distintiva. Cada embalagem contém 6 unidades embaladas individualmente, ideais para desfrutar como lanche.

Este produto contém os principais alergénios regulamentados pela legislação alimentar da UE (Regulamento 1169/2011): ① Glúten (Gluten) — contém farinha de trigo (wheat flour), ② Amendoim (Peanuts) — contém farinha de amendoim (peanut powder), ③ Soja (Soybeans) — contém farinha de soja (soy powder), ④ Leite (Milk) — contém leite inteiro em pó, soro de leite em pó, lactose e outros derivados lácteos. Além disso, este produto é fabricado em instalações que também processam carne de porco, pelo que as pessoas que seguem uma dieta halal devem ter precaução. Em caso de alergias, verifique sempre a lista completa de ingredientes antes de consumir.

Não. O Lotte Chaltteok Pie Injeolmi não é adequado para veganos nem para vegetarianos. O produto contém ingredientes de origem animal, incluindo leite inteiro em pó (whole milk powder), soro de leite em pó (whey powder) e lactose. Contém ainda vestígios de etanol (ethanol, trace) e pode ser produzido em instalações onde também se processa carne de porco, pelo que não é adequado para vegetarianos. Também não é adequado para quem segue uma dieta sem glúten, nem é um produto com certificação halal.

O produto deve ser conservado à temperatura ambiente, em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. No entanto, quando refrigerado, a cobertura de chocolate fica mais firme; quando congelado (cerca de 30 minutos), a textura elástica da massa de arroz glutinoso é maximizada, proporcionando uma experiência diferente. Consumido congelado, assemelha-se a um mini tteok de gelado. Combina muito bem com chá verde quente ou leite. Após abertura, conserve em recipiente fechado, ao abrigo da humidade, e consuma rapidamente.

O Injeolmi é um tteok tradicional coreano de arroz glutinoso com séculos de história, preparado cozinhando arroz glutinoso (glutinous rice) a vapor, amassando-o e cobrindo-o com farinha de soja torrada. Na Coreia, é um alimento tradicional indispensável em ocasiões especiais como festividades, cerimónias de primeiro aniversário e casamentos, simbolizando prosperidade e felicidade. A sua textura é muito mais elástica e densa do que o marshmallow familiar aos europeus, sendo mais semelhante ao mochi japonês. O sabor é rico e suave, sem ser excessivamente doce. O Chaltteok Pie é uma reinterpretação moderna do sabor e textura do Injeolmi tradicional em formato de torta de chocolate, sendo um snack nacional apreciado na Coreia há várias décadas.