Este molho de feijão negro precisa ser refogado em óleo antes do uso para desenvolver seu sabor profundo. Aqueça uma colher de óleo na panela, adicione o molho e refogue por 2-3 minutos. Muitos clientes de comida coreana Madrid apreciam adicionar cebola picada durante o refogado para realçar o sabor doce natural.

Este produto é perfeito para preparar jajangmyeon caseiro, o famoso macarrão coreano com molho negro. Também pode ser usado para fazer arroz jajang ou mapo tofu. Supermercados coreanos na Espanha recomendam refogar o molho com carne de porco e vegetais como abobrinha e cebola para obter o sabor autêntico.

Este molho combina perfeitamente com macarrão grosso, carne de porco em cubos, cebola, abobrinha e batata. Uma pitada de açúcar realça o sabor umami característico. Quem compra comida coreana online frequentemente adiciona também cenoura e repolho para criar uma refeição mais completa e nutritiva.

Após aberto, este molho deve ser mantido na geladeira e consumido em até 2-3 semanas. Mantenha sempre bem fechado para preservar o sabor intenso. Antes de abrir, pode ser armazenado em local fresco e seco, longe da luz solar direta.