Para preparar este produto, descongele primeiro durante 30 minutos em água fria ou no frigorífico. Após descongelar, pode temperar com molho de soja, óleo de sésamo e pimenta vermelha em pó para criar um acompanhamento tradicional coreano. Este ingrediente popular em lojas asiáticas na Europa mantém a sua textura crocante após o descongelamento.

Este produto é versátil e pode ser usado em várias receitas tradicionais. Pode fazer rabanete temperado como acompanhamento, conserva agridoce marinando em molho de soja e vinagre, ou salteá-lo com carne de porco. Também funciona bem como ingrediente em sopas ou topping para saladas, sendo muito apreciado na comida coreana em Madrid e outras cidades europeias.

Este produto combina perfeitamente com arroz branco, carnes grelhadas e outros pratos coreanos. Funciona excelentemente como banchan (acompanhamento coreano) junto com kimchi e outras conservas. Muitos clientes de supermercados coreanos em Lisboa usam-no também em bibimbap ou como complemento para sopas de miso.

Após descongelar, deve consumir este artigo no prazo de 2-3 dias mantendo-o no frigorífico. A dose recomendada é cerca de 50g por pessoa como acompanhamento. Se não usar toda a embalagem, mantenha a parte não descongelada no congelador a -18°C para preservar a qualidade e frescura do produto.