O Goraesa Eomuk Tteok Roll é um produto coreano tradicional que combina eomuk (bolo de peixe coreano) e tteok (bolo de arroz coreano), enrolados juntos. O eomuk é feito de polpa de peixe finamente moída, misturada com farinha e outros ingredientes, moldada e cozida — um conceito semelhante ao kamaboko japonês ou ao fish terrine europeu. O tteok de arroz enrolado no interior acrescenta uma textura elástica característica. Na Coreia, é um dos lanches e refeições mais populares, servido mergulhado em caldo quente nas barracas de rua (pojangmacha) e nas lojas de comida de rua (bunsikjeom). Vendido congelado para facilitar a conservação, tem um sabor suave e delicado após a confeção.

Este produto contém peixe (fish). Pessoas com alergia a peixe devem evitar o seu consumo. ⚠️ Aviso importante: A lista oficial de ingredientes ainda não foi confirmada, pelo que a presença de outros alergénios como glúten (trigo), soja, sésamo, entre outros, não foi oficialmente verificada. Os produtos coreanos de eomuk contêm geralmente farinha de trigo. Se tiver alergias específicas, contacte o fabricante (Goraesa, linha de apoio: 1544-7902) para solicitar a ficha técnica oficial antes de comprar, ou contacte o serviço de apoio ao cliente da dotasia.eu. Nos termos do Regulamento UE 1169/2011, a prestação de informações precisas sobre alergénios é obrigatória.

Não, este produto não é adequado para dietas vegetarianas ou veganas. Trata-se de um alimento de origem animal, tendo o peixe como ingrediente principal. Além disso, não possui certificação halal, pelo que não é adequado para quem segue uma dieta halal.

Sim, é necessário ter cuidado. De acordo com um estudo da Agência Coreana de Proteção do Consumidor de 2025, os produtos coreanos de eomuk contêm aproximadamente 689 a 983 mg de sódio por 100g, o que é relativamente elevado. Tendo em conta a ingestão diária de sódio recomendada pela OMS (inferior a 2.000 mg), recomenda-se moderação no consumo. Em especial, ao preparar pratos de caldo, consumir todo o líquido pode aumentar significativamente a ingestão de sódio — recomenda-se controlar a quantidade de caldo ingerida. Quem segue uma dieta com restrição de sódio deve ter atenção às quantidades consumidas. ⚠️ Nota: Os valores nutricionais precisos deste produto (energia, lípidos, hidratos de carbono, proteínas, sal, etc.) ainda não foram confirmados por fontes oficiais. Para valores exatos, contacte o fabricante.

Conservação: Guarde imediatamente no congelador (−18°C ou abaixo) após a compra. Não recongele o produto após descongelação e consuma dentro de 24 horas após descongelar.

Descongelação: Recomenda-se descongelar naturalmente no frigorífico (4°C) durante 1 a 2 horas, ou à temperatura ambiente durante cerca de 30 minutos.

Modo de preparação:
① Prato de caldo: Leve ao lume uma panela com água ou caldo, adicione o Tteok Roll descongelado e cozinhe durante 5 a 7 minutos. Tempere com molho de soja para obter um autêntico Eomuk-tang coreano.
② Salteado: Aqueça um fio de óleo numa frigideira e salteie em lume médio durante 3 a 5 minutos. Combina muito bem com molho de soja, gochujang e outros molhos coreanos.
③ Grelhado: Pode também grelhar numa frigideira ou numa air fryer (180°C, cerca de 8 minutos).

Na Coreia, a forma tradicional de consumo é principalmente em pratos de caldo quente.