Misture a farinha com água gelada na proporção indicada na embalagem e deixe descansar por 5 minutos para obter melhor elasticidade. Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo e grelhe devagar até ficar dourada e crocante por fora. A água gelada é o segredo para conseguir a textura mais crocante.

Este produto é perfeito para fazer panquecas coreanas tradicionais como pajeon de cebolinha e kimchi, panquecas de frutos do mar com camarão, ou versões doces com batata e abóbora. Muitos clientes de supermercado coreano Europa também gostam de adicionar legumes frescos ou carne. A farinha funciona bem tanto para receitas salgadas quanto doces.

As panquecas ficam deliciosas com molho de soja temperado com vinagre e cebolinha, muito apreciado em loja coreana Porto. Também combinam bem com kimchi fermentado ou como acompanhamento de sopas coreanas. Podem ser servidas como prato principal ou aperitivo durante refeições em família.

Depois de aberta, mantenha a farinha em recipiente hermético em local seco e fresco por até 6 meses. Evite exposição à umidade para preservar as propriedades crocantes do produto. A farinha não precisa de refrigeração, mas deve ser protegida de insetos e odores fortes.