O Nokchawon Yujacha não é um chá infundido com folhas de chá. Trata-se de um xarope de fruta concentrado (compota de citrino) feito a partir do yuja (Yuzu), um citrino da Coreia e do Leste Asiático, conservado em açúcar, com uma textura semelhante à marmelada. A forma habitual de consumo é dissolver 1 a 2 colheres de sopa em água quente ou fria. O yuja tem um aroma cítrico característico, fresco e ligeiramente amargo, com um sabor único a meio caminho entre o limão e o toranja. Tal como o lemon curd ou a marmelada de laranja europeia, pode ser barrado no pão ou utilizado como ingrediente em molhos e temperos, sendo um produto muito versátil.

Sim, o Nokchawon Yujacha 480g é adequado para dietas vegan e vegetariana, e é um produto gluten-free. Os ingredientes são: compota de citrino yuja (50%), frutose, água purificada, espessante (E466, E440), emulsionante (E407 carragenina), regulador de acidez (E330 ácido cítrico) e vitamina C, não contendo ingredientes de origem animal. No entanto, recomendamos que verifique diretamente na embalagem real os avisos de contaminação cruzada (may contain) exigidos pela regulamentação de rotulagem alimentar da UE.

O Nokchawon Yujacha é um xarope concentrado de alta densidade que contém cerca de 57g de açúcar por 100g. Isto deve-se ao facto de o produto ser concebido para ser diluído em água ou noutra bebida, e não para ser consumido diretamente. Geralmente, ao diluir uma dose (1 a 2 colheres de sopa, cerca de 15 a 30g) em 200ml de água quente, a quantidade real de açúcar ingerida é consideravelmente menor. No entanto, em caso de diabetes ou outras condições de saúde relacionadas com a glicemia, recomendamos que consulte o seu médico ou nutricionista antes de consumir. Este produto não é um medicamento nem um produto com alegações de saúde.

Ambas as formas são possíveis. Para consumo quente: coloque 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30g) de Yujacha numa caneca, adicione água quente (cerca de 200ml) e mexa bem. Para consumo frio: dilua a mesma quantidade em água fria ou água com gás para obter uma refrescante bebida de verão. Pode também adicionar como xarope a chá preto ou chá verde, misturar em iogurte ou smoothies, ou utilizar em molhos para saladas e marinadas. Após abrir a embalagem, conserve no frigorífico e consuma dentro do prazo de validade indicado no rótulo.

E407 é a carragenina (Carrageenan), um espessante e emulsionante de origem natural extraído de algas vermelhas (rodófitas). É um aditivo alimentar aprovado ao abrigo da regulamentação da UE sobre aditivos alimentares e que passou pela avaliação de segurança da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA). Está oficialmente incluído na versão de exportação para a UE do Nokchawon Yujacha e é obrigatoriamente declarado no rótulo europeu. É também um ingrediente adequado para dietas vegan.