O Nokchawon Hobak Pat Cha é um chá de infusão em saqueta preparado com 50% de abóbora coreana (pumpkin) e 50% de feijão vermelho (red bean, adzuki bean), secos e moídos. Trata-se de uma bebida no estilo "infusão de ervas" (herbal infusion) sem folhas de chá, pelo que não contém cafeína. O sabor combina harmoniosamente a doçura natural e suave da abóbora com o aroma tostado e reconfortante do feijão vermelho. Pode ser descrito como uma bebida quente e aconchegante, semelhante a uma sopa de abóbora (butternut squash soup) ocidental, ao mesmo tempo doce e delicada. Como tem um sabor naturalmente adocicado sem açúcar nem aditivos, pode ser apreciado tal como está ou com um toque de mel ou xarope.

Sim, o Nokchawon Hobak Pat Cha é adequado tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Os ingredientes são compostos exclusivamente por dois ingredientes de origem vegetal — abóbora e feijão vermelho — sem qualquer ingrediente ou aditivo de origem animal. Além disso, é um produto sem glúten (Gluten-Free), pelo que também pode ser consumido com segurança por pessoas sensíveis ao glúten. No entanto, a certificação Halal oficial não foi confirmada, pelo que quem necessite de certificação Halal deve ter isso em consideração antes da compra.

A preparação é muito simples. Coloque 1 saqueta numa caneca, adicione cerca de 150–200 ml de água quente a 85–95°C e deixe em infusão durante 3 a 5 minutos. Retire a saqueta e está pronto. Quanto mais tempo a saqueta ficar em infusão, mais intenso será o sabor da abóbora e do feijão vermelho. A forma mais comum é bebê-lo quente, mas também pode ser preparado de forma concentrada e servido com gelo numa versão fria. Adicionando leite de aveia (oat milk) ou leite de amêndoa, transforma-se num estilo latte. Com açúcar ou mel, fica ainda mais doce e agradável.

O feijão vermelho (adzuki bean ou red bean) é uma pequena leguminosa de cor vermelha utilizada na Ásia Oriental há milhares de anos. Na Europa não é geralmente muito conhecido, mas pode ser encontrado em lojas de produtos naturais ou em lojas de produtos asiáticos. O feijão vermelho é um alimento de origem vegetal rico em proteínas e fibras alimentares, amplamente utilizado nas tradições culinárias da Coreia, Japão e China, desde sobremesas doces até bebidas quentes. O seu sabor é tostado e reconfortante, com uma doçura natural ligeira, semelhante à castanha europeia (chestnut). Neste produto, o feijão vermelho é seco e moído, sendo colocado em saquetas para ser preparado como chá por infusão.

O Nokchawon Hobak Pat Cha é um produto de saquetas secas que deve ser conservado em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, recomenda-se guardar as saquetas num recipiente hermético ou num saco com fecho para evitar a humidade. Não é necessária refrigeração. O prazo de validade exato (best before date) deve ser verificado obrigatoriamente na data indicada na embalagem do produto. A embalagem contém 25 saquetas no total, uma quantidade suficiente para desfrutar no dia a dia.