Mandu é o dumpling tradicional coreano, feito com uma massa fina de trigo recheada com uma variedade de ingredientes. Estruturalmente, assemelha-se aos ravioli italianos ou aos pierogi polacos, mas o Mandu coreano distingue-se pela massa mais fina e pelo recheio predominantemente vegetal, resultando numa textura mais leve e delicada. Este produto utiliza carne de coxa de frango, coentros, legumes variados (cebola, couve chinesa, cogumelo shiitake, cebolinho) e tofu como recheio, com o aroma fresco dos coentros (cilantro) como nota de destaque. "Jjin Mandu" refere-se ao método de cozedura a vapor, que proporciona uma textura húmida e suave sem necessidade de óleo.

Este produto contém glúten (trigo) e soja (molho de soja, tofu), entre os 14 alergénios de declaração obrigatória segundo a regulamentação da UE. Contém também gelatina de porco, pelo que não é adequado para quem evita carne de porco. ⚠️ Nota importante: Dependendo do lote de distribuição, a declaração de alergénio de sésamo (sesame) pode variar. Se tiver alergia a sésamo, verifique sempre o rótulo físico do produto adquirido. Não é recomendado para pessoas com alergia a glúten ou soja.

Não. Este produto não é adequado para dietas vegan nem vegetariana, uma vez que contém ingredientes de origem animal, incluindo carne de coxa de frango e extrato de frango. Contém também gelatina de porco, pelo que não possui certificação halal nem kosher e não é adequado para quem evita carne de porco. Adicionalmente, este produto contém Makgeolli (bebida alcoólica coreana tradicional à base de arroz) em pequena quantidade como ingrediente, pelo que deve ser considerado por quem evita completamente o álcool.

Não é necessário descongelar — podem ser cozinhados diretamente do congelador. Existem três métodos principais: ① Cesto a vapor (recomendado): Coloque os dumplings num cesto sobre água a ferver, sem os sobrepor, tape e cozinhe durante cerca de 10 a 12 minutos. ② Micro-ondas: Coloque os dumplings num recipiente próprio para micro-ondas, adicione um pouco de água, tape e aqueça a 700W durante 4 a 5 minutos. ③ Fervura: Coloque diretamente em água a ferver ou em caldo e cozinhe durante 8 a 10 minutos. Os dumplings estão prontos quando subirem à superfície e a massa ficar translúcida. Também é possível fritá-los numa frigideira com um fio de óleo para obter um Gun Mandu estaladiço por fora e suculento por dentro.

Este produto é congelado e deve ser conservado a −18°C ou abaixo. Uma vez descongelado, não deve ser recongelado — cozinhe e consuma imediatamente após a descongelação. Após abertura, feche bem a embalagem e conserve no congelador, consumindo o mais rapidamente possível. O prazo de validade exato (Best Before ou Use By) está indicado na parte de trás ou na base da embalagem, e deve ser respeitado de acordo com o Regulamento UE de rotulagem alimentar (1169/2011).