O Sanuki Udon é uma massa de trigo grossa e elástica originária da Prefeitura de Kagawa, no Japão. Distingue-se da massa italiana por ser muito mais grossa e com uma textura mais firme e elástica, e ao contrário do Ramyeon, não é frita em óleo — existe na forma de massa fresca ou congelada. Este produto segue a tradição do Sanuki Udon japonês, mas é produzido pela empresa coreana Our Home. A sua textura suave mas resistente pode ser comparada à de uma massa italiana grossa (como a pappardelle), embora a composição seja muito mais simples: apenas farinha de trigo e sal.

Sim, este produto é adequado tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Os ingredientes são exclusivamente farinha de trigo, amido modificado, sal refinado e glúten, sem qualquer ingrediente de origem animal. No entanto, embora a massa em si seja vegana, o caráter vegano da refeição final pode variar consoante o caldo base ou os acompanhamentos utilizados (por exemplo, caldo de peixe, ovo, etc.) — verifique os ingredientes adicionais utilizados na preparação.

Este produto contém glúten (trigo / WHEAT · GLUTEN). Trata-se de um alergénio de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE sobre rotulagem de alimentos (Regulamento 1169/2011, Anexo II). Pessoas com alergia ou intolerância ao trigo ou ao glúten (por exemplo, doença celíaca ou alergia ao trigo) não devem consumir este produto. Este produto não é isento de glúten (Gluten-Free).

Não é necessário descongelar — cozinhe diretamente do estado congelado. Existem dois métodos habituais: ① Cozedura em água a ferver: ferva uma quantidade suficiente de água, adicione a massa congelada diretamente e coza durante 2 a 3 minutos até a massa estar completamente solta; escorra e sirva com caldo ou molho. ② Micro-ondas: abra a embalagem, coloque a massa num recipiente resistente ao calor, adicione um pouco de água e aqueça no micro-ondas durante 2 a 3 minutos (ajuste o tempo conforme o aparelho). Se a massa estiver colada, mergulhe-a brevemente em água quente para separar facilmente.

Este produto é congelado e deve ser conservado obrigatoriamente a −18 °C ou abaixo. Coloque-o no congelador imediatamente após a compra. Antes de abrir, pode ser conservado até à data de validade indicada na embalagem. Após abertura, guarde a massa restante num recipiente hermético ou saco com fecho e utilize o mais rapidamente possível. Não recongele a massa após descongelação.