Para preparar este arroz, use a proporção de 1 xícara de arroz para 1,2 xícaras de água. Lave o arroz 2-3 vezes até a água ficar clara, depois cozinhe em panela comum por 18-20 minutos ou use panela elétrica de arroz. Deixe descansar 10 minutos antes de servir.

Este produto é perfeito para bibimbap, gimbap (sushi coreano), bokkeum-bap (arroz frito) e acompanhar bulgogi ou kimchi. Muitos clientes de supermercado coreano França também usam para fazer onigiri japonês. O arroz mantém boa textura mesmo frio, ideal para marmitas.

Este arroz combina perfeitamente com kimchi, carnes grelhadas, legumes refogados e sopas asiáticas como miso ou kimchi-jjigae. É muito popular em comida coreana Madrid servido com banchan (acompanhamentos coreanos). Também fica excelente com frango teriyaki ou peixe grelhado.

Após abrir, transfira o arroz para recipiente hermético e guarde em local fresco e seco, longe da luz solar. Pode ser conservado por até 12 meses em temperatura ambiente. Para maior durabilidade, alguns estabelecimentos de comida asiática Portugal recomendam guardar na geladeira em clima muito úmido.